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[期刊论文] 作者：许兴才,,
来源：食品工业科技 年份：1990
本文对板栗罐头加工中的淀粉老化问题进行了研究,探讨,通过理论计算,找出了装罐汤汁的糖水浓度与淀粉老化的关系,为板栗罐头生产中的质量控制提供了理论基础。...
[期刊论文] 作者：许兴才 黄亚娟,
来源：基层建设 年份：2014
摘要：在城市建设过程中，城市绿化是重要建设内容。现阶段，如何做好园林工程施工和养护，提高树木种植成活率是绿化施工面临的首要问题。基于此，本文对园林施工中树木的施工和养护管理措施进行简单的分析。 关键词：园林;施工;树木栽植 引言 园林绿化工程施工的......
[期刊论文] 作者：万日余, 顾岱芳, 张健, 蔡松海, 许兴才, 李祥,,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：1996
将绿色木霉菌株ＹＶ９５０８生产的纤维素酶制剂应用于草莓果汁加工工艺中，研究了在草莓果浆中的酶解作用，取得了较为明显的效果，与常规处理相比，出汁率提高９．２％，压榨时间缩短１５分钟，建议采用纤维素酶......
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