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[期刊论文] 作者：Matt.,RF,许荣年,
来源：浙江食品工业 年份：1991
...
[期刊论文] 作者：许荣年,吴小寒,
来源：食品工业科技 年份：2000
分析了矿泉水沉淀物的特性，对其成因进行了分析和讨论，并提出防范措施。...
[期刊论文] 作者：许荣年, 鲍忠定,,
来源：食品工业科技 年份：2000
介绍了臭氧的理化特性 ,并着重介绍其氧化杀菌特性 ,而且就采用臭氧杀菌后对水质的影响问题以及二次污染问题进行了分析和探讨。结果表明 :(1 )臭氧杀菌使膜(0 .2μm)后水的...
[期刊论文] 作者：鲍忠定, 许荣年,,
来源：酿酒科技 年份：1999
研究了黄酒香气成分的分析方法，通过ＧＣ／ＭＳ共鉴定到４２种香气成分，对其中异戊醇、乳酸乙酯、β－苯乙醇进行定量分析。随着酒龄的增加，乳权乙酯含量增加，而β－苯乙醇含量却减少。......
[期刊论文] 作者：何春毅,许荣年,
来源：企业科技与发展 年份：1996
竹笋是我国劳动人民十分喜爱的传统食品,它鲜嫩爽脆、味美可口,营养十分丰富。利用笋及其罐头生产中的下脚料,研制美味、方便、可口的富含纤维素的食品,即可补充食用纤维之需...
[期刊论文] 作者：许荣年, 鲍忠定,,
来源：食品与发酵工业 年份：1996
本文描述了浙江省矿泉水生产的现状，并指出生产矿泉水质量难以保证的几方面原因；从生产设备和工艺流程进行分析，认为紫外线杀菌，超滤除菌可靠性差，结合当前的生产条件，认为采用臭氧......
[期刊论文] 作者：包辉和,许荣年,
来源：科技通报 年份：1992
报道了中华圆田螺的营养成分和污染的检测情况,对田螺的食用价值进行了评价和讨论.结果认为,田螺具有一定的食用价值,目前的食用仍然安全....
[期刊论文] 作者：许荣年,鲍忠定,
来源：净水技术 年份：1998
在矿泉水、纯净水生产中,利用臭氧杀菌保证产品的质量已越来越广泛,它可以解决用氯处理水中残留有致癌卤代物(氯仿等)的问题,效果亦越来越明显,其杀菌速度比氯快600～3000...
[期刊论文] 作者：许荣年,鲍忠定,
来源：食品工业科技 年份：1999
在矿泉水、纯净水生产中，利用臭氧杀菌保证产品的质量已越来越广泛，它可以克服用氯处理水中残留有致癌卤代物（氯仿、氯甲烷等）的问题，其杀菌速度比氯快６００～３０００倍，所需浓度低，作用快，几分钟内......
[期刊论文] 作者：许荣年,鲍忠定,
来源：食品工业科技 年份：1998
研究了毛细管气相色谱法快速测定奶粉中胆固醇含量的方法。试样加１０ｇ氢氧化钾，５０ｍｌ９５％乙醇，在８５℃水浴下皂化４５ｍｉｎ，通过提取，水洗，浓缩，测定奶粉中胆固醇的含量。实验表明该方法操作简便，回收率为９４．４％，变异......
[期刊论文] 作者：鲍忠定,许荣年,等,
来源：食品工业科技 年份：2001
选用正十一烷酸为内标，采用毛细管气相色谱内标法测定食品中防腐剂脱氢乙酸、苯甲酸和山梨酸，样品回收率均在96％－104％之间，标准线性关系良好，样品测定的变异系数小，脱氢乙酸为0．71％，苯甲......
[期刊论文] 作者：管有根, 许荣年, 秦自荣,,
来源：粮油食品科技 年份：2002
吊白块 , 学名甲醛合次硫酸氢钠 (CH2(OH)SO2Na@ 2H2O), 是工业用增白剂 , 主要用于染布漂白 . 若作为食品脱色剂使用 , 会使食品中残留有害的甲醛 , 人体摄入甲醛后 , 可引...
[期刊论文] 作者：鲍忠定, 许荣年, 郑林,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
对市售6种不同品牌的营养米粉的贮藏稳定性进行了研究。通过37℃条件下进行加速试验,以产品在加速贮藏过程中热敏性成分的变化为指标,结合产品感官评定,对其保质效果进行研究...
[期刊论文] 作者：郭霞,许荣年,秦志荣,,
来源：中国洗涤用品工业 年份：2011
茶皂素是一种纯天然的非离子表面活性剂,在化妆品、洗涤剂、纺织业、医药等领域得到了一定的应用。本文主要对茶皂素的基本性质、分析方法、提取方法和改性方法进行了综述,并...
[期刊论文] 作者：许荣年,吴小寒,鲍忠定,,
来源：食品工业科技 年份：2004
分析了矿泉水沉淀物的特性,对其成因进行了分析和讨论,并提出防范措施....
[期刊论文] 作者：许荣年, 丁献荣, 秦志荣,,
来源：中国食品工业 年份：2004
建立了用高效液相色谱（HPLC）法测定五加皮保健酒中栀子甙的含量的方法,并对实际样品进行了的测定。在甲醇:0.02mol·L-1醋酸铵=35:65（V/V）为流动相,C18柱分离,流速1.0ml/min,检测...
[期刊论文] 作者：鲍忠定, 孙培龙, 许荣年,,
来源：酿酒科技 年份：2007
建立了用动态顶空进样与气质联用法测定绍兴酒中异戊醛、糠醛、苯甲醛含量的方法，并对8种绍兴酒进行了检测。检测结果表明，随着绍兴酒酒龄的增加，异戊醛、苯甲醛含量相应增加。......
[期刊论文] 作者：鲍忠定,许荣年,张颂红,
来源：分析化学 年份：2002
采用 2 .0mol L的氢氧化钾乙醇溶液在 85℃水浴上皂化 4 5min ,石油醚萃取 ,毛细管气相色谱法分离植物甾醇和胆固醇的分析方法 ,讨论并确定了样品皂化的最佳条件。用该法测定...
[期刊论文] 作者：盛舒华, 徐坤华, 许荣年,,
来源：酿酒科技 年份：2017
对苯甲酸进行了简单的综述,分析了苯甲酸的生成、代谢、形成机理,并探讨了黄酒中苯甲酸的形成原因与本底含量。...
[期刊论文] 作者：鲍忠定, 许荣年, 许佳飞,,
来源：食品工业科技 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
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