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[期刊论文] 作者：谢形影,,
来源：食品与生活 年份：2011
美味咖喱我们同行的一位男生来到新加坡国立大学之后,几乎每次聚餐所点的东西都是同一种类,有时是黄澄澄的咖喱炒饭,有时是印度鸡蛋烙饼配咖喱酱汁,有时是印度长米饭配咖...
[期刊论文] 作者：谢形影,,
来源：食品与生活 年份：2011
不知从什么时候开始,周围的人都知道了云南特有的一种甜美饼食——鲜花饼,并且都指明作为云南人的我要带鲜花饼来吃。鲜花饼的热销让云南最有名的糕饼生产商专门开辟了销...
[期刊论文] 作者：谢形影,,
来源：食品与生活 年份：2009
面条并不是中国的专利,近年来意大利面越来越受欢迎,日式拉面、韩国冷面也在市面上大行其道,但我相信在所有中国人心中,都有自己的面条情结,还是认为中国的面条最为可口...
[期刊论文] 作者：谢形影,,
来源：食品与生活 年份：2011
每年回家的时候,都很期待到一位阿姨家里做客,因为她有一手好手艺,做出来的菜用料十足又美味,尤其是一味正宗腾冲土锅子菜,可以让人吃完了在接下来的一年都魂牵梦绕呢!准...
[期刊论文] 作者：谢形影,,
来源：食品与生活 年份：2011
云南除了有很多来自缅甸、越南的小吃之外,还能吃到改良过的异国小吃甜品——印度甩手粑粑和东南亚磨磨渣渣冰!印度甩手粑粑印度甩手粑粑也叫印度飞饼,黝黑皮肤深邃眼神的印...
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2004
云南美食中少不了鼎鼎大名的过桥米线，但是来到云南之后，如果你只品尝了过桥米线而错过了另一种美味——过手米线的话，那不得不说你的云南之行还是留下了些许遗憾呢!...
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2004
北京有“动物园服装批发市场”，上海有“七浦路”，像我们这种囊中羞涩的无收入大学生自然是服装批发市场的拥趸之一，所以每季度总会抽出那么一两次到那里扫荡一番。...
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2010
粥是一种只有亚洲人才懂得欣赏的食物,欧美人提起粥来总是一脸厌恶,仿佛这种汤水不分,食材都烂糊糊不成形的黏稠状液体是奶奶辈或是只听妈妈话的怪人才吃的另类食物。但是粥对于亚洲人特别是中国人来说,有一种莫名的安慰感。无论谁感冒时,最想吃的一定就是一碗......
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2012
很多时候，食物作为一种标签贴在每个人的记忆中。我们在享受某些美食的时刻，通过寻回某些味道，来寻回我们当初的感觉。那是我们永远回不去的青葱岁月。 小馄饨 路边的小吃摊是年轻的恋人们在电影散场后爱停留的地方，鲜美的小馄饨则是小吃摊上的“明星小食......
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2012
美食作家的厨师之路 最近刚看了一部根据英国国宝级美食作家Nigel Slater（奈杰尔）的童年回忆改编的电影《吐司》，在电影中重现了奈杰尔年幼时是如何爱美食以及最终走上厨师之路的过程。令人惊讶的是，他的生母是一个厨艺乏善可陈，甚至可以说是“灾难”的家庭主妇，基......
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2012
汤圆作为一种全国上下大江南北都喜爱的食物，必然有它的不可取代之处。光是那圆圆滚滚、白白胖胖的外表，就仿佛代表着华夏民族非常看重的团圆和完满两种寓意。无论是大汤圆还是小汤圆，煮出来时个个晶莹剔透，盛在碗中仿佛圆润的大珍珠和晶莹的小珍珠，逗人喜爱！ ......
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2009
高中开始的住校生涯中,虽然有摩擦和不适,但记忆深刻的仍是和姐妹们一起度过的美好时光。女生们一住校总是会长胖,因为聚在一起最多时候便是闲聊,而闲聊时嘴巴也闲不住,什么瓜子饼干薯片牛肉干不离手,吃着吃着一袋就见底了。然后站起来说:“到饭点了,去吃什么呢......
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2011
新加坡地处热带，常年都有源源不断的鲜果供应，各式水果和果汁更是当地人饮食中不可或缺的一部分。那水果摊上堆得满满的绿色奇异果，橘色的滚圆脐橙，硕大的西瓜和哈密瓜，大串的黄色香蕉从天花板上垂下，紫色的葡萄提子个大而饱满，红得都有些发黑的意大利李子，琳琅满目，让人......
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2011
地处祖国西南边陲的云南与许多国家接壤，比如一直显得很神秘的缅甸，充满了怀旧青木瓜之味的越南，耳濡目染时也吸收引进了周边国家独特的美食小吃，让大家能够不出国门就遍尝美味。有些还能和云南当地的菜品融合成为一体，创造出的独特味道颇有些时下最流行的FUSION气息......
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2009
牛奶总给我一种温柔敦厚的感觉,那白白的浓浓的液体滑过唇齿,留下一点点回甜和一丝丝似乎抓不住的奶香,喝进肚立刻有饱足感。即使从小到大喝过无数玻璃瓶无数包无数盒牛奶了,一旦看到街上有“鲜奶供应”招牌还是让我想冲进去喝上一瓶,只是要犹豫一下是喝纯牛奶......
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2013
内心一直有一个想法，就是到隐藏在法国南部或者意大利小镇中的知名厨师学校，去学习烤出一只拆了骨的鸭子，或者铺满了苹果、樱桃的气势磅礴的水果派。得知香港阔太太们平时的休闲生活就是隐藏到欧洲半年，之后回到家中，给商场上叱咤风云的丈夫端出不输给米其林三星级厨......
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2011
来到新加坡之前，就收看新加坡电视剧《小娘惹》来熟悉东南亚文化。剧中那五颜六色的娘惹糕更是征服男主角和家中长辈的利器，看着那些裹上椰子丝的，或包着鱼松的，或用紫糯米做成的娘惹糕，就迫不及待地想要尝一口。娘惹糕可是待嫁的闺女讨好婆家体现自己厨艺的甜点，无怪......
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2011
在新加坡，无论你是去小贩中心还是大型购物商场里的美食广场，都一定会看到一个生鲜食品的柜台上摆满了绿色蔬菜、香菇、木耳、番茄、生鸡蛋、白色鱼板、蟹柳、炸云吞、豆腐饼、鱼丸、虾球，还有中间填了白色不明物质的绿白相间的苦瓜圈和尖椒，琳琅满目。这就是“酿豆......
[期刊论文] 作者：谢形影,,
来源：食品与生活 年份：2011
新加坡最有名的传统早餐和我们常吃的豆浆油条有很大的不同,古早味的早餐标准乃是一杯咖啡乌,一份咖椰牛油面包,再来一客半熟蛋,简简单单,但是营养丰富,味道当然也够美味,否...
[期刊论文] 作者：谢形影,
来源：食品与生活 年份：2011
看新加坡电视剧《小娘惹》的时候，身材修长清秀的女主角盘起长长的头发，每每都是纱笼缠身，上面是前开襟的长袖衣，下面是窄窄的长裙，走起路来娉婷婀娜，感叹这样传统的娘惹装扮总是有一种独特的韵味。而每到重大场合的时候，娘惹们还会在腰间系上一条银质的腰带，连发髻上也......
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