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[期刊论文] 作者：谢桂勉,,
来源：广州化工 年份：2011
建立高效快速的有机磷农药多残留检测方法是近年农药残留检测的一个热点。在多残留检测领域,仪器分析法和酶抑制法发挥着越来越重要的作用,而免疫分析法、生物传感器分析法成...
[期刊论文] 作者：谢桂勉,
来源：广西轻工业 年份：2011
采用离心喷雾干燥和冷冻干燥两种方式干燥酸奶混料,其中乳酸菌经过微胶囊化。用稀释平板的方法检测原混料以及两种干燥产品复水后乳酸菌总数,计算复水产品中乳酸菌的存活率。...
[期刊论文] 作者：江英志,谢桂勉,,
来源：安徽农业科学 年份：2010
综述了有机磷农药多残留检测方法的研究进展,着重讨论了仪器分析法、酶抑制法和酶免疫分析法在有机磷农药多残留检测中的应用情况,并对检测方法的发展进行了展望。...
[期刊论文] 作者：谢桂勉,沈玉栋,孙远明,,
来源：现代农业科技 年份：2010
综述了免疫分析法在拟除虫菊酯、氨基甲酸酯、有机磷、氟喹诺酮、磺胺5种农兽药多残留检测上的应用情况,着重讨论了抗原设计、抗体制备和方法建立等核心技术的研究进展,并对...
[期刊论文] 作者：廖兴展,郑利明,谢桂勉,
来源：轻工科技 年份：2021
以LED光强度、光频率、温湿度为主要参数,研究一种高效节能的基于LED光谱技术果蔬保鲜方法。采用正交实验优化参数的指标组合,通过感官评定得出最佳优化参数:LED光强度值为2000lux,光频率值为0.02s,温度值为10℃,湿度值为80%,在此优化参数下开发一种兼有保鲜、......
[期刊论文] 作者：罗集丰 谢桂勉 郑锐东,
来源：现代农业科技 年份：2016
摘要 查阅了国内外有关麻竹开花的研究资料，从麻竹发育的生物学特性、影响麻竹发育的因子以及麻竹发育的调控与利用等方面进行综述。 关键词 麻竹；生殖生物学特性；发育；开花；研究进展 中图分类号 S759 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）09-0159-01 Abstr......
[期刊论文] 作者：刘芸, 谢桂勉, 吴洪亮, 郑洋, 陈义权,,
来源：轻工科技 年份：2004
研究青梅酵素、复配增稠剂(魔芋粉、卡拉胶)和柠檬酸添加量对青梅酵素可吸果冻感官品质的影响,采用响应曲面法优化工艺。结果表明:青梅酵素可吸果冻最优工艺条件为青梅酵素5%...
[期刊论文] 作者：谢桂勉,杨培新,郑锐东,罗集丰,,
来源：农产品加工 年份：2015
探索基于任务驱动的＂食品微生物检验综合实训＂教学模式,使其更具有实用性和可操作性。该模式中,学生在教师指导下独立思考,自主设计任务实施方案,自主进行实验操作,总结撰写检......
[期刊论文] 作者：谢桂勉,杨培新,郑锐东,罗集丰,
来源：食品工业科技 年份：2016
研究复配原料（淮山∶紫薯=1∶1.5）质量分数、复配凝胶剂（卡拉胶∶魔芋粉=1∶1）质量分数和柠檬酸质量分数对淮山紫薯复合风味果冻品质的影响,并采用响应曲面法进行工艺优化。结果......
[期刊论文] 作者：罗集丰,谢桂勉,郑锐东,李国豪,郑奕雄,,
来源：现代农业科技 年份：2016
查阅了国内外有关麻竹开花的研究资料,从麻竹发育的生物学特性、影响麻竹发育的因子以及麻竹发育的调控与利用等方面进行综述。...
[期刊论文] 作者：谢桂勉 林海滨 杨培新 刘芸 黄桂珍,
来源：现代农业科技 年份：2019
摘要 研究低盐益生菌发酵梅片的配方工艺，以色泽、风味和组织状态为评价指标，采用正交试验结合模糊数学感官评价优化产品的制备工艺。结果表明，低盐益生菌发酵梅片最优配方为益生菌发酵梅浆65.0%、黑糖7.0%、食盐2.0%、姜粉1.6%。在此条件下制备的低盐益生菌发酵......
[期刊论文] 作者：谢桂勉, 林海滨, 杨培新, 郑锐东, 黄桂珍,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的研究低盐调味青梅蜜饯中微生物的控制及危害分析与关键控制点(hazard analysis critical control point,HACCP)体系的应用。方法研究低盐蜂蜜青梅蜜饯生产过程各环节物料...
[期刊论文] 作者：谢桂勉, 林海滨, 杨培新, 郑锐东, 黄桂珍,,
来源：保鲜与加工 年份：2016
为保证创新工艺生产的调味青梅蜜饯的质量安全,进行了调味青梅蜜饯加工过程中HACCP体系应用研究,在危害分析的基础上,确定了原辅料验收、盐腌、梅卤净化、X光异物检测为关键...
[期刊论文] 作者：谢桂勉, 杨培新, 郑锐东, 吴漫晔, 廖鹏,,
来源：轻工科技 年份：2018
食品众创空间为高职院校食品专业人才培养提供了一种新的载体和平台,通过创新创业培训、创新创业比赛指导、创新食品开发及营销、食品创业项目孵化,使学生创新创业技能得到锻...
[期刊论文] 作者：杨培新 谢桂勉 罗集丰 方怡然 陈焱飞,
来源：南方农业·下旬 年份：2021
摘 要 广东省揭阳市具有发展特色农业的基础，经过多年的发展，形成了一批具有较强优势的特色农业产业。在对揭阳市特色农业产业发展现状及存在问题分析的基础上，提出乡村振兴背景下揭阳市农业特色产业发展的对策与建议。 关键词 农业特色产业;乡村振兴;广东省揭......
[期刊论文] 作者：谢桂勉,郑佳琳,杨培新,黄莹星,许建文,
来源：现代食品 年份：2022
为保证新工艺生产的海鲜香菇菜的质量安全,本文进行了海鲜香菇菜加工过程中危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)体系应用研究.在危害分析的基础上,确定了原辅料验收、炒制、包材消毒和金属检测为关键控制点,制订出企业HACC......
[期刊论文] 作者：李海彬,陈少雄,杨培新,郑钢勇,谢桂勉,,
来源：海南师范大学学报(自然科学版) 年份：2013
通过分别向马铃薯葡萄糖培养基（PDA）和木屑栽培基质中加入不同含量的竹笋壳提取液和竹笋壳，探讨对平菇的菌丝生长和产量的影响．结果表明：PDA中不同含量的竹笋壳提取液均能提高茵丝......
[期刊论文] 作者：谢桂勉, 吴洪亮, 庄姗姗, 龙俊杰, 陈桂曼, 田树佳,,
来源：轻工科技 年份：2017
紫薯经过益生菌发酵并作为主要基料,研制紫薯风味冷冻饮品。采用正交实验设计并以感官得分作为评价标准,得到最优配方组合为:紫薯酸奶9%,复配增稠剂0.36%,果葡糖浆15%,柠檬酸...
[期刊论文] 作者：邓浩,尹青春,谢桂勉,李涛,方加林,吴道伟,,
来源：广州化工 年份：2014
二乙氧基硫代磷酸酯类有机磷农药在农业生产中广泛应用，对环境和人类健康产生严重威胁。本文综述了二乙氧基硫代磷酸酯类有机磷农药残留的色谱法、红外光谱法、酶联免疫吸附法......
[期刊论文] 作者：邓浩, 尹青春, 谢桂勉, 方加林, 吴道伟, 谭淑君,,
来源：轻工科技 年份：2014
主要综述天然食品防腐剂最新研究进展,介绍天然食品防腐剂的分类及研究开发现状,并对其应用前景做了展望。...
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