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[期刊论文] 作者:黄梦萍,万端极,谢逾群,蒋心越, 来源:湖北工业大学学报 年份:2020
开发一种新的二氧化硅石墨烯电极的应用,通过恒电位电解检测化学需氧量,考察氧化电位、电解质浓度和溶液pH等基本参数对二氧化硅石墨烯电极响应电量的影响,获得了最佳操作条...
[期刊论文] 作者:郭威,黄宇,谢逾群,方尚玲,陈茂彬, 来源:酿酒 年份:2016
目前酿酒微生物的研究主要集中在霉菌、酵母菌和细菌。白酒酿造相关放线菌的研究存在进展缓慢、严重滞后、菌种资源匮乏等问题。以放线菌对己酸菌产己酸的影响为基础,筛选到...
[期刊论文] 作者:李志斌, 李净, 张明, 许凌云, 谢逾群, 陈茂彬,, 来源:酿酒科技 年份:2016
白酒中的异物多种多样,既有外界带入的,也有自身经过一系列的物理或化学变化后形成的。新型沉淀是一种不易出现的沉淀,在酒液中表现性状与一般沉淀不一样,是酒液中的Ba2+、SO4...
[期刊论文] 作者:郭威, 管健, 陈茂彬, 谢逾群, 张玉, 方尚玲,, 来源:酿酒科技 年份:2016
白酒酿造过程中某些放线菌对己酸菌产己酸有促进作用已经得到证实,但其促进机理还有待探究。本研究以Streptomyces avicenniae GW01为出发菌株,通过产酸发酵试验,最终发现放...
[期刊论文] 作者:晋湘宜, 朱正军, 万端极, 谢逾群, 卢杨成, 张爱帝,, 来源:酿酒 年份:2018
采用高效液相色谱法对传统型、清爽型、洑汁型这三种房县黄酒中的七种有机酸(草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、琥珀酸)的含量进行了测定,探讨了有机酸对三种不同...
[期刊论文] 作者:朱正军, 万端极, 卢扬成, 谢逾群, 徐斌, 张爱帝, 陈, 来源:中国酿造 年份:2018
[期刊论文] 作者:晋湘宜, 朱正军, 万端极, 谢逾群, 卢杨成, 张爱帝,, 来源:酿酒 年份:2018
对于房县三种口味黄酒即传统型、洑汁型和清爽型的主要风味物质构成,采用了蒸馏萃取、固相微萃取与液液萃取的样品前处理方法结合气相色谱质谱联用技术对不同风味物质进行定...
[期刊论文] 作者:李猷,朱正军,谢逾群,吴正奇,卢扬成,张爱帝,万端极, 来源:酿酒 年份:2018
研究中采用纯碳化硅超滤膜过滤用于黄酒的冷杀菌。实验证明,无论是对传统型黄酒还是清爽型黄酒,该膜均可在不升温情况下实现对致病菌的完全去除,而且经膜过滤后,所得澄清酒液...
[期刊论文] 作者:朱正军, 万端极, 卢扬成, 谢逾群, 徐斌, 张爱帝, 陈茂彬, 来源:中国酿造 年份:2018
[期刊论文] 作者:李良,董孝元,吴昊,张超,周玉,陈茂彬,方尚玲,谢逾群,景艳, 来源:酿酒 年份:2018
利用近红外光谱分析仪采集酒醅样品的近红外漫反射光谱,基于偏最小二乘法建立检测酒醅中水分、酸度值的近红外光谱分析模型。经内部交叉验证法对模型进行检验,结果为:酒醅中水......
[期刊论文] 作者:景艳艳,陈茂彬,方尚玲,谢逾群,张玉,张明春,赵永威,汪彩莉, 来源:食品与营养科学 年份:2017
吡嗪类化合物是白酒中重要的含氮化合物,对白酒的风味有重要的影响。为分析吡嗪类化合物在白云边酒中的变化,建立了间接固相微萃取与气相色谱–质谱(GC-MS)联用技术,采用外标...
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