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[期刊论文] 作者：谭沙,,
来源：城市建设理论研究(电子版) 年份：2017
建筑工程管理中的造价控制存在于整个工程建设过程中,是一种非常合理的管理方式,对建筑工程管理有着重要的意义。因此,本文针对建筑工程管理中全过程造价控制的作用和含义进...
[期刊论文] 作者：谭沙,
来源：建筑·建材·装饰 年份：2018
随着我国建筑业的全面发展,在中国特色社会主义市场经济发展环境下,建筑工程招投标阶段的造价控制越来越重要,其造价控制措施对后续各项施工及管理的有序开展具有重要意义.从...
[期刊论文] 作者：谭沙奇,
来源：安家（建筑与工程）中旬刊 年份：2020
摘要：从法律层面讲，劳务派遣是一种法律允许的用工形式，劳务派遣企业和被派遣劳动者之间需要签署就业合同，然后根据合同内容履行用工关系。劳动派遣企业与用工签署合作协议之后，双方行为将得到规范。然而在长期司法实践中，存在劳动者合法权益无法受到保护的问题，该问题......
[期刊论文] 作者：谭沙, 朱仁威,
来源：广东化工 年份：2022
使用不同温度、不同浓度壳聚糖及不同浓度1-甲环丙烯（1-MCP）对刺葡萄进行处理贮藏。与对照相比较，低温、添加壳聚糖及1-MCP后，掉果率、丙二醛（MDA）含量、总酸量均有不同程度降低，而与对照组相比，还原糖含量相对较高。结果表明：3℃、2%壳聚糖及0.29 g/L 1-MCP对刺葡萄掉果......
[期刊论文] 作者：唐红,谭沙,吴栋,,
来源：广州化工 年份：2017
探讨大孔树脂分离羟基红花黄色素A的最优工艺。以菊科红花为原料,采用微波提取法,以静态吸附和解吸附量为参考指标,考察D4020、X-5、DM301、AB-8四种大孔树脂对红花中羟基红...
[期刊论文] 作者：谭沙临,张庆华,
来源：建材与装饰 年份：2004
人工砂石料生产系统的施工控制的重点和难点是采石场的开采爆破施工和高边坡防护。本文结合作者的实际工作经验，介绍了三峡人工砂石料开采加工系统采场开挖的施工技术及质量控......
[期刊论文] 作者：谭沙,吴天祥,付红伟,,
来源：食品科技 年份：2012
为了筛选提取天麻素的最优工艺参数和确定工艺条件,比较提取天麻中天麻素的提取方法和提取溶剂,选择超声法及乙醇对天麻素提取。对影响天麻素提取率的提取温度、提取时间、乙...
[期刊论文] 作者：李刚凤, 谭沙, 马贵成,,
来源：粮食与油脂 年份：2014
本研究通过对二次熟化工艺制作的红薯粉条,经不同复水方式和蒸煮时间后测定其质构特性、断条率和耐煮性。结果表明:冷水复水的红薯粉条其蒸煮TPA质构特性较热水复水好些,随蒸...
[期刊论文] 作者：唐红, 谭沙, 王荏民,,
来源：云南化工 年份：2019
对阳荷红色素分别在自然光、温度、pH值,Ca^2+、Zn^2+、K^+、Na^+、Fe^3+等金属离子存在条件下进行稳定性的研究。结果表明,酸性条件下阳荷红色素色泽较好,Ca^2+、Zn^2+对该...
[期刊论文] 作者：谭沙,李刚凤,刘林,唐红,,
来源：中国酿造 年份：2014
为获取珍珠花生壳黄酮提取的最佳工艺条件,比较乙醇、乙酸乙酯、丙酮的提取效果,选择乙醇作为提取溶剂;比较回流提取法、微波提取法、超声提取法的提取效果,选择微波法为提取...
[期刊论文] 作者：李刚凤,谭沙,朱苗,谢勇,
来源：铜仁学院学报 年份：2016
对新建地方本科院校的食品科学与工程专业课程见习中存在的问题进行了分析,就如何解决问题积极探索,并进行了改革与实践。...
[期刊论文] 作者：朱苗,李刚凤,谢勇,谭沙,,
来源：广州化工 年份：2016
地参多年生植物,具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等多种重要的药理作用,是目前研究和药物开发的热点之一。本文概述了近年来对药食两用野生植物—地参、地参化学成分、药理作用...
[期刊论文] 作者：谭沙 罗静 李建新等,
来源：安徽农业科学 年份：2015
摘要藤茶属葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄，分布在长江以南各省区，在此从其化学成分、功能作用、应用研究等方面的研究进展进行了综述，发现国内外学者对藤茶中黄酮类物质、二氢杨梅素等有效成分研究较为全面和系统，对其抗肿瘤、抗氧化、抗炎、抑菌、护肝等药理功能作......
[期刊论文] 作者：谭沙,宋珊珊,谢勇,朱苗,,
来源：中国酿造 年份：2015
分析铜仁糟辣椒挥发性成分,使用固相微萃取法(SPME)提取糟辣椒的挥发性化学物质并采用气相色谱-质谱(GC-MS)对挥发性成分进行分析。结果表明,共分离出73个化合物,对其中71个...
[期刊论文] 作者：李刚凤, 石秋月, 谭沙, 高健强,,
来源：粮食与油脂 年份：2017
采用面条机制作薇菜饼干,在单因素试验的基础上,选择薇菜粉末添加量、白砂糖添加量、玉米油添加量、鸡蛋液添加量为自变量,薇菜饼干感官评分为评价指标,设计正交试验,研究各...
[期刊论文] 作者：刘庆庆 束俊霞 谭沙等,
来源：安徽农学通报 年份：2017
摘 要：该研究以新鲜马铃薯为原料，通过单因素试验和正交试验确定马铃薯饮料的配方。结果表明：马铃薯饮料的最佳配方为：马铃薯原汁250mL/L，柠檬酸1.5g/L，白砂糖50g/L，蜂蜜6g/L，在该配方下饮料的酸度适宜，甜度可口，口感良好，组织状态均匀，感官评分最高。 关键词：马铃薯；配方；......
[期刊论文] 作者：朱仁威,邬晨晨,李丽,谭沙,
来源：铜仁学院学报 年份：2018
用常规方法测定阳荷主要营养成分含量。水分测定用直接干燥法,灰分测定用灰化法,蛋白质测定用分光光度法,粗脂肪测定是索氏提取法,粗纤维测定用酸碱水解法,维生素C测定用滴定...
[期刊论文] 作者：谭沙,罗静,李建新,宋珊珊,,
来源：安徽农业科学 年份：2015
藤茶属葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄,分布在长江以南各省区,在此从其化学成分、功能作用、应用研究等方面的研究进展进行了综述,发现国内外学者对藤茶中黄酮类物质、二氢杨...
[期刊论文] 作者：李刚凤, 王敏, 谭沙, 谢勇, 吕真真,,
来源：保鲜与加工 年份：2017
以薇菜干为原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化即食薇菜加工工艺条件。结果表明,即食薇菜的最佳加工工艺条件为:薇菜干质量为100%,食盐添加量7%,腌制时间30 min,油...
[期刊论文] 作者：谭沙,罗健,张萍芬,宋珊珊,,
来源：贵州农业科学 年份：2015
为探明梵净山野生百合各营养成分含量,为开发利用梵净山野生百合植物资源提供理论依据,按照国家标准食品理化分析方法对梵净山野生百合成熟鳞茎的多种营养成分进行测定分析。...
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