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[期刊论文] 作者：张丽霞,谭珍运,,
来源：疾病监测与控制 年份：2014
小型餐饮业数量多、分布广,一直是食品卫生监管的重点和难点。由于小型餐饮经营者多数是外来人口、下岗职工和社会低收入的人群,对饭店投入不足,基础设施不完善,超范围经营的...
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