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[期刊论文] 作者：李雪, 谭运寿, 马贵刚, 白新鹏, 曹君,,
来源：中国粮油学报 年份：2017
山茶籽富含油脂,且油中不饱和脂肪酸含量较高,以油酸(约80%)为主,组成与橄榄油类似,还含有角鲨烯、山茶苷、山茶皂苷等生理活性成分,营养价值较高。综述了近几年国内外山茶籽...
[期刊论文] 作者：何荣荣, 谭运寿, 张美虹, 李正香, 钟秋平,,
来源：热带生物学报 年份：2019
研究了茶皂素(Tea Saponin)对沙门氏菌、枯草芽孢杆菌、李斯特菌、大肠杆菌、荧光假单胞菌、金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌等的抑菌效果。以抑菌效果最好的沙门氏菌为供试菌,...
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