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[期刊论文] 作者：费雪忠,,
来源：江苏食品与发酵 年份：1996
由于铁含量过高而导致黄酒出现混浊是黄酒界值得重视的问题。本文就黄酒发生铁混浊的现象、影响因素进行了研究，并讨论了防治黄酒生产铁混浊的具体措施。...
[期刊论文] 作者：邓娜娜, 马永昆, 王亚超, 许朝中, 费雪忠, 李国权,,
来源：食品工业科技 年份：2014
利用氨基酸全自动分析仪对经过超高压处理的封缸酒中的游离氨基酸进行检测分析,共检测出17种游离氨基酸。结果表明,超高压处理对封缸酒中氨基酸种类没有影响,在400MPa下催陈1...
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