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[学位论文] 作者：贾鲁彦,,
来源： 年份：2014
当前我国猕猴桃栽培面积大，年产量逐年攀升，而鲜猕猴桃不耐贮存，因此开发其深加工产品可有效延长其供应期。加工果酱是果品深加工的有效途径，可显著提高果品综合效益。随着消费者......
[期刊论文] 作者：贾鲁彦,
来源：食品界 年份：2017
食品安全检测技术食品安全检测技术指的就是对食品进行检测的工作,确保食品没有毒、害等问题,可以正常的供应人们进行食用。因为食品安全的问题对于人们的健康非常的重要,有...
[期刊论文] 作者：贾鲁彦,
来源：商品与质量 年份：2018
食品相关产品主要是指包装材料和预期与食品或相关洗涤剂和大型食品加工设备接触的产品.《食品安全法》对食品相关产品的解释是:包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂以及食品生产...
[期刊论文] 作者：贾鲁彦, 李志成, 鲁周民,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
以鲜牛乳为主料,绿豆浆、野菊花汁、金银花汁、蔗糖为辅料,研究了新型清热解毒酸奶加工工艺。正交优化试验结果表明4种辅料添加量对发酵结果的影响顺序依次为绿豆浆>野菊花汁...
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