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[期刊论文] 作者：朱江, 赖达雄, 欧阳邦进,,
来源：江西食品工业 年份：2006
绿藻是高蛋白含量的营养较全面的可食藻类，含有细胞生长因子。以绿藻菌体为原料，经纤维素酶、果胶酶的酶解作用，可一定程度提高细胞蛋白抽提率；进一步用冻融法，可使绿藻细胞壁的破......
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