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[期刊论文] 作者：赵佳锐,杨虹,
来源：微生物学报 年份：2005
益生菌是来源于宿主并对宿主健康有一定促进作用的微生物。降胆固醇功能是某些益生菌的主要益生功能之一。近年来国际上对益生菌降胆固醇的体外和体内研究进展 ,主要包括菌体...
[期刊论文] 作者：赵佳锐, 范小兵, 杭晓敏, 杨虹,,
来源：中国微生态学杂志 年份：2006
以6种常见肠道致病菌作为指示菌,研究了来自健康青年和儿童肠道的25株益生菌发酵浓缩液的体外抑菌效果.进一步研究了抑菌作用良好的LMa1和LMa3经pH调节、热处理、蛋白酶处理...
[期刊论文] 作者：赵佳锐,范晓兵,杭晓敏,王一鸣,杨虹,
来源：微生物学报 年份：2005
从健康儿童和青年人肠道分离并鉴定了21株乳杆菌和双歧杆菌,连同6株实验室保藏菌株进行了体外降胆固醇、耐酸及耐胆汁盐实验.结果表明,所有实验菌株都能从培养基中去除胆固醇...
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