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[会议论文] 作者：谢红想,徐岩,赵光螯,
来源：第八届全国生物化工学术会议 年份：1998
通过平板初筛，酶活滴定法复筛，得到５株产脂肪酶较高的菌株，对５株菌株比较其在有机溶剂中合成已酸乙酯的能力，筛选出一株根霉（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ Ｙ－９２），该菌所产脂肪酶在庚烷中对已酸合成的转化率达９５℅。......
[期刊论文] 作者：戴军, 谢广发, 陈尚卫, 帅桂兰, 顾小红, 赵光螯,
来源：食品与发酵工业 年份：2005
首次利用超滤、大孔吸附树脂柱层析和反相色谱法将绍兴黄酒中的肽类组分进行分离制备,并进行了血管紧张素转换酶(ACE)的活性抑制试验,通过高效液相色谱/电喷雾电离质谱联用分...
[会议论文] 作者：戴军,谢广发,陈尚卫,帅桂兰,傅建伟,赵光螯,
来源：第十五次全国色谱学术报告会 年份：2005
黄酒为我国民族特产,世界三大古酒之一,享有"国酒"美誉.然而有关黄酒成分的研究还不够深入,尤其是对黄酒中功能性组分的研究甚少.为了加深对绍兴黄酒的品质内涵的认识,进一步提升黄酒的品质和保健养生功能,弘扬绍兴黄酒这一民族魂宝,本文对绍兴黄酒中低聚糖、酚......
[期刊论文] 作者：戴军,陈尚卫,谢广发,刘俊,帅桂兰,顾小红,赵光螯,
来源：分析测试学报 年份：2006
首次将绍兴黄酒中的肽类组分进行大孔吸附树脂柱层析和高效凝胶过滤色谱以及反相色谱的多步提取纯化与抑制血管紧张素转换酶（AcE）活性试验，并首次利用基体辅助激光解吸电离-飞行......
[会议论文] 作者：戴军[1]谢广发[2]陈尚卫[1]帅桂兰[3]傅建伟[2]赵光螯[3],
来源：第十五次全国色谱学术报告会 年份：2005
黄酒为我国民族特产,世界三大古酒之一,享有"国酒"美誉.然而有关黄酒成分的研究还不够深入,尤其是对黄酒中功能性组分的研究甚少.为了加深对绍兴黄酒的品质内涵的认识,进一步...
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