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[期刊论文] 作者：赵小旭 柳家鹏 柴艳兵 张耀广 杨敏 滕燕 李曼 郭健,
来源：粮食科技与经济 年份：2018
[摘要]本研究建立了快速检测乳制品中重金属离子铅的胶体金免疫层析试纸条分析方法。通过一系列的实验，研究了该方法的灵敏度、重复性和特异性，结果表明用免疫胶体金法测定乳制品中生鲜乳和酸奶的检出限为25～g/kg，成品奶的检出限为30μg/kg，奶粉和奶酪的检出限为300......
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