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[期刊论文] 作者：杨春花, 王冬梅, 赵怀升, 孙桂萍, 方希修,,
来源：畜牧与饲料科学 年份：2011
生物活性肽是对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物。它具有调节免疫、激发活性、抗菌及抗病毒等功能,还可以调节风味,增加食欲。综述了生物活性肽的来源、分...
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