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[期刊论文] 作者：赵惠吉, 邹渝丰, 钟宇,
来源：现代食品 年份：2022
小麦粉作为我国主食之一，对人们日常饮食生活起着重要作用。本文通过对国内小麦粉相关标准、加工工艺对质量指标的影响及不合格情况进行汇总分析，旨在为后期小麦粉标准修订、工艺研究及质量提升提供参考。分析发现国内小麦粉主要质量指标有水分、灰分、加工精度、......
[期刊论文] 作者：邹渝丰, 钟燕基, 赵惠吉,
来源：广东化工 年份：2022
本文以蜂蜜为样品，通过折光法、直接干燥法、减压干燥法对蜂蜜中水分测定结果进行对比；旨在验证蜂蜜中水分测定方法的适用性，为蜂蜜中水分测定选择合适的方法；结果表明，直接干燥法与折光法测定结果 F检验和T检验均无显著差异，方法间精密度和准确度一致，直接干燥法适用......
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