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[学位论文] 作者：赵方慧,,
来源： 年份：2008
随着西方发达国家新公共管理运动和政府再造运动的兴起,绩效管理和绩效评估作为一种评价和改进政府绩效的管理方法,逐渐在公共管理的实践中得到普遍运用。我国在20世纪90年代...
[期刊论文] 作者：徐雷, 贾飞, 杜颖, 高芳, 赵方慧, 戴瑞彤, 刘毅,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
以白煮鸡腿为研究对象，使用真空冷却一浸入式真空冷却（VC—IVC）、真空冷却（VC）、浸入式真空冷却（IVC）、风冷（AB）、水冷（WI）5种冷却方法对其进行冷却处理，对比其贮藏期内的理化特性及微生......
[期刊论文] 作者：徐雷, 贾飞, 罗长瑶, 赵方慧, 高芳, 刘毅, 戴瑞彤,,
来源：食品工业科技 年份：2017
本文以25℃下二氧化碳气调贮藏实验组和不作特殊处理对照组鸡蛋为研究对象，分别贮藏0、10、20、30、40d，测定其新鲜度，并利用低场核磁共振分析仪测定蛋清水分情况及横向弛豫时间......
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