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[学位论文] 作者：赵春苏,,
来源： 年份：2013
南五味子是我国卫生部公布的药食同源物品之一,现代研究表明,南五味子中主要含有木脂素类、三萜类、挥发油、有机酸、多糖等化学成分,目前国内外对南五味子的研究主要集中在...
[期刊论文] 作者：吴少辉,赵春苏,于新,,
来源：广东农业科学 年份：2012
以南五味子为原料,分析了其不同溶剂提取物清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)、羟自由基(.OH)的能力;并以无水乙醇为溶剂,比较了超声提取和传统浸提的南五味子提取物的粗...
[期刊论文] 作者：刘丽,赵春苏,马永全,胡林子,于新,,
来源：仲恺农业工程学院学报 年份：2011
对五味子的抗氧化和抑菌作用进行了综述,结果表明现有的研究成果不能确定五味子抑菌成分,其抗氧化和抑菌作用机理也不明了,需要更深入的研究.同时对五味子在医药、保健品、食...
[期刊论文] 作者：赵春苏,于新,刘丽,杨鹏斌,刘文朵,,
来源：中国食品学报 年份：2013
以南五味子为原料,探讨5种有机溶剂提取物清除DPPH·、·OH的活性,并以无水乙醇为溶剂,比较超声波提取物和溶剂浸提物对自由基的清除效果。通过正交试验优化超声波提取条件,...
[期刊论文] 作者：刘文朵, 于新, 刘丽, 杨鹏斌, 赵春苏,,
来源：中国食品学报 年份：2004
以马尾松针为材料,研究其75%乙醇和水提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、乙型副伤寒沙门氏菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、变形杆菌、宋内氏志贺氏菌、铜绿假单胞菌8种食...
[期刊论文] 作者：赵春苏, 于新, 王少杰, 刘丽, 杨鹏斌, 刘文朵,,
来源：仲恺农业工程学院学报 年份：2013
以花生粕为原料,研究了制作花生粕豆腐的配方与工艺.在单因素试验基础上,以花生粕蛋白提取率为指标,采用正交试验优化花生粕浸提条件.结果表明,花生粕优化浸提条件为:料液比1...
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