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[期刊论文] 作者：周建中, 张俊, 赵炜钰, 武运,,
来源：中国食物与营养 年份：2012
番茄红素的研究报道主要集中在番茄红素的提取和制备、基础及药理研究等方面,而涉及番茄红素的体内消化吸收和剂量安全性方面的研究报道则相对较少。采用番茄红素含量为0.006...
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