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[期刊论文] 作者：赵钜,,
来源：工业安全与防尘 年份：1992
自吸过滤式简易防尘口罩,占我国防尘口罩的80%左右。该类口罩大多数是用化纤或混纺织物作滤料的。口罩经工人佩戴后,可洗涤干净再次使用。在我国,一般用洗衣机或用手搓...
[期刊论文] 作者：赵钜,,
来源：中国劳动防护用品 年份：2004
LD29—92《防尘口罩》与GB/T 2626—92《自吸过滤式防尘口罩通用技术要求》同GB2626—81《自吸过滤式防尘口罩》相比,具有较大的科学性、先进性与实用性。但有些测试条...
[期刊论文] 作者：赵钜,,
来源：冶金安全 年份：1979
近年来,许多国家相继制定了防尘口罩标准。其目的:一是防止设计和生产口罩发生混乱,从而使生产防尘口罩零件、部件做到有互换性;二是防止口罩管理人员和从事矽尘危害作...
[期刊论文] 作者：赵钜,,
来源：中国劳动防护用品 年份：1996
粉尘,是我国工人的主要职业危害。据国家有关方面统计,全国每年新增加尘肺2万例左右,死亡约5000人,造成国家经济损失50多亿元。患者肉体的损伤、精神上的折磨是无法用金...
[期刊论文] 作者：赵钜,
来源：劳动保护 年份：1980
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[期刊论文] 作者：赵钜,
来源：中国个体防护装备 年份：2003
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[期刊论文] 作者：赵钜阳,,
来源：中国调味品 年份：2019
目前评定鱼类产品水分含量的方法多采用直接干燥法,但此法耗时长、操作复杂,因此需要一种简便、快速的水分含量分析法。本实验以地产黑龙江的大麻哈鱼为研究对象,运用直接干...
[期刊论文] 作者：赵钜阳,徐帆,
来源：食品与生物技术学报 年份：2020
冷冻是猪肉常用贮藏手段,然而长期冻藏会对猪肉及其烹后品质产生较大影响。作者研究了-18℃不同冻藏时间(0、120、240、360 d)对猪肉加热前后营养品质、食用品质和贮藏特性的...
[期刊论文] 作者：刘树萍, 赵钜阳,,
来源：食品工业 年份：2004
以牛肉为原料,通过单因素和正交试验研究了低温慢煮牛排加工工艺的优化。结果表明,最佳工艺条件为:腌制时间25 min,慢煮温度50℃,慢煮时间55 min,煎制时间60 s。此外,以感官...
[期刊论文] 作者：石长波, 王萌, 赵钜阳,,
来源：中国调味品 年份：2019
研究了微波复热功率(480,560,640,720,800 W)与微波复热时间(20,40,60,80,100 s)对软炸里脊方便菜肴感官评价、水分含量、出品率、剪切力值以及风味的影响。结果表明,当微热...
[期刊论文] 作者：石长波, 王萌, 赵钜阳,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
通过测定水分含量、出品率、剪切力以及感官评价,研究不同油炸温度与油炸时间对预调理清炸大麻哈鱼品质的影响。结果表明预调理清炸大麻哈鱼的最佳加热工艺条件是油炸温度为1...
[期刊论文] 作者：赵钜阳, 王萌, 石长波,,
来源：中国调味品 年份：2019
快节奏的生活方式与营养健康的饮食理念使得预制调理食品得到发展,而预制调理食品的出现使得中式菜肴的工业化生产得到推进。从菜肴类预制调理食品的开发研究现状展开介绍,并...
[期刊论文] 作者：赵钜, 蔡名义, 刘昌懿,,
来源：工业安全与防尘 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：赵钜阳, 石长波, 左嵩,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：赵钜阳, 刘树萍, 石长波,,
来源：中国调味品 年份：2018
研究不同工业化生产条件（低温油炸温度及时间）和传统烹饪技术对黑椒牛柳的品质和风味的影响，通过测定出品率、水分含量、嫩度、电子鼻、电子舌风味变化和感官质量筛选出黑椒牛柳......
[期刊论文] 作者：赵钜阳,王萌,徐朦宇,
来源：肉类工业 年份：2020
研究了微波功率(240、480、720、960W)与微波时间(20、40、60、80min)对大麻哈鱼汤营养及感官品质的影响。通过测定水溶性蛋白质、游离氨基酸、固形物、色度、风味以及感官评...
[期刊论文] 作者：赵钜阳,姚恒喆,石长波,
来源：中国调味品 年份：2020
为满足消费者对中式方便快餐色、香、味等品质的要求,急需方便菜肴中绿色蔬菜的护绿方法。该实验研究了CuSO4·5H2O、Vc、NaHCO3、Zn(CH3COO)24种不同护色剂对方便地三鲜...
[期刊论文] 作者：张金晖, 赵钜阳, 李华烨, 杜鑫,,
来源：中国调味品 年份：2019
目的:研究预腌制配料对大麻哈鱼肉品质的影响并确定最佳配料配方。方法:将预腌制配料上浆至大麻哈鱼肉中并进行预油煎处理,之后分别对样品的出品率、水分含量、嫩度、盐度及...
[期刊论文] 作者：赵钜阳, 郑昌江, 石长波, 尹若涵,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
目的研究上浆配料对预油炸虾肉半成品品质的影响并确定最佳上浆配料配方。方法将上浆配料上浆至虾肉中并进行预油炸处理,通过测定预油炸虾肉半成品的出品率、水分含量、嫩度...
[期刊论文] 作者：赵钜阳,管舒,杜鑫,李华烨,石长波,
来源：中国调味品 年份：2020
以黑龙江特色菜肴"香煎大麻哈鱼"为研究对象,主要探究不同油煎温度(145,150,155,160,165℃)和时间(6,7,8,9,10min)对香煎大麻哈鱼品质的影响。通过单因素试验分别对香煎鱼肉...
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