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[期刊论文] 作者：尹明刚,曹艳云,路志轩,
来源：中外食品工业 年份：2021
为了提供更加优质的肉制品，包装技术是比较常用的手段，能够有效提升肉制品货架期。随着商品经济的发展，消费者的消费行为更加受到商品质量的影响，尤其是肉类，因此，现代化技术对食品包装的作用尤为突出。目前，包装技术在肉制品行业中发展显著，本文通过对肉制品商品的调查......
[期刊论文] 作者：位佳静, 曹艳云, 王祎娟, 臧勇军, 张肖, 路志轩,,
来源：肉类工业 年份：2019
建立了猪肉中肾上腺素残留量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)的检测方法。样品经乙腈+甲醇(95+5)提取,C18色谱柱分离,超高效液相色谱-串联质谱仪检测。本方法定量限为...
[期刊论文] 作者：王祎娟, 段虎, 路志轩, 张肖, 刘晓凤, 唐菊, 丁淑华,
来源：肉类工业 年份：2019
试验对不同消解方式和不同灵敏线下肉制品中钠的含量进行检测研究,结果表明:样品在不同灵敏线和不同消解方法下的测定结果没有显著性差异,但微波消解处理样品,利用第三灵敏线...
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