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[期刊论文] 作者：辛化乙,,
来源：农村天地 年份：1995
山楂果冻(又名山楂糕)颜色鲜亮透明,为果冻中的上品。但困山楂出汁率低,致使单纯的山楂果冻成本提高,进而造成市场上的山楂果冻添加了一些淀粉等物质,使产品质量明显下...
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