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[期刊论文] 作者：辛燕花 杨丹 刘阳 白晓静 张铁丹,
来源：安徽农学通报 年份：2018
摘 要：以灵芝菌株作为出发菌株，以银杏叶作为基质，通过双向发酵工程技术，对灵芝菌株的抗氧化性及活性物质进行了研究。通过测定超氧自由基清除能力、还原能力、羟基自由基清除能力对新型菌株的抗氧化性进行了评价，在单因素实验基础上，利用正交实验优化了灵芝—银杏双......
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