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[期刊论文] 作者：马春华,辜文彦,王依静,
来源：武夷学院学报 年份：2018
以工业级甘油为碳源,利用木醋杆菌静态发酵将其转化成高附加价值的产品——细菌纤维素,通过不同接种量、不同甘油浓度及发酵时间对细菌纤维素合成的影响筛选发酵最佳条件,并...
[期刊论文] 作者：辜文彦,余函霖,严小凤,韦朝芬,
来源：玉林师范学院学报 年份：2020
饮茶具有诸多保健功效,然茶叶中所含单宁酸确会对身体造成负面影响,过量单宁酸会影响铁质吸收、对胃黏膜造成伤害。诸多科学文献证实利用生物技术可将茶叶中单宁酸降低,以机...
[期刊论文] 作者：于立志, 陈艳, 辜文彦, 廖素兰, 卓佐林, 余兰婷,,
来源：食品工业 年份：2004
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