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[期刊论文] 作者：边东哲,严洁,
来源：湖南中医药导报 年份：2003
由于近年来对血管内皮细胞(VEC)生物学功能认识的不断深入,对动脉粥样硬化(AS)和冠心痛(CHD)发病机制的研究重点逐渐转向VEC功能障碍.作者综述了近年来动脉粥样硬化、冠心病...
[期刊论文] 作者：张民, 边东哲, 白鑫,,
来源：中国食品添加剂 年份：2010
研究的目的在于探讨燕麦胶及燕麦醇提物对大鼠的降脂减肥作用。以燕麦麸皮为原料,以70%（v/v）的乙醇溶液为介质提取获得燕麦醇提物,再以蒸馏水为介质提取,然后经酶处理脱除淀粉...
[期刊论文] 作者：张民,白鑫,边东哲,赵思思,,
来源：食品工业科技 年份：2010
通过单因素实验和正交实验研究了燕麦多糖的提取条件，并采用SephadexG-75色谱柱对燕麦多糖进行了纯化，采用高效液相色谱法测定了燕麦多糖的分子量分布。结果表明，燕麦多糖的最佳......
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