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[期刊论文] 作者：边俊生,
来源：农产品加工 年份：2006
苦荞富含生物类黄酮，糖醇和多肽和多肽等高活性功能成分，这些成分在抗肿瘤，抗氧化，清除自由基，防治心脑血管疾病，改善胰岛功能，以及有效调节血糖，血脂和血压等方面效果显著。苦荞独特......
[期刊论文] 作者：陕方,边俊生,
来源：分析化学 年份：2002
1 引言作为食品营养强化剂,L-赖氨酸盐酸盐越来越受到人们的青睐.据报道,目前在国际上氨基酸工业中,除谷氨酸外,生产最多的是L-赖氨酸.产品的质量与人体健康密切相关,Zn和Fe...
[期刊论文] 作者：陕方,边俊生,
来源：光谱学与光谱分析 年份：2002
本文报道了用石墨炉-原子吸收分析法,将食用L-赖氨酸盐酸盐样品经稀酸溶解后,直接进样测定.该方法省去了通常必需的干灰化或湿消解过程,充分利用石墨炉本身所具有的对样品进...
[会议论文] 作者：边俊生,贾玉,
来源：第六届全国农副产品综合利用化学学术会议 年份：1995
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[期刊论文] 作者：边俊生,李艳琴,
来源：光谱学与光谱分析 年份：2000
本文报道了ＧＦＡＡＳ结合自动进样，删去灰化或消解步骤，充分利用石墨炉本身所具有的对样品进行部分预处理的功能。在无基体改进剂的条件下，快速测定酒、饮料中的Ｃｕ、Ｍｎ、Ｐｂ含量。方法简便、快速......
[期刊论文] 作者：边俊生,陕方,李艳琴,
来源：光谱学与光谱分析 年份：2000
本文报道了 GFAAS结合自动进样 ,删去灰化或消解步骤 ,充分利用石墨炉本身所具有的对样品进行部分预处理的功能 ,在无基体改进剂的条件下 ,快速测定酒、饮料中的 Cu、 Mn、 P...
[期刊论文] 作者：孙元琳,陕方,边俊生,白洁,
来源：郑州轻工业学院学报：自然科学版 年份：2011
以苦荞麦麸为原料、0.2 mol/L NaOH溶液为提取介质分离碱提多糖,并采用DEAE-SephroseCL-6B柱层析技术进行分级纯化.结果表明：苦荞麦麸碱提多糖（ABP）主要由葡萄糖（Glc）组成,并含有...
[会议论文] 作者：王淑芬,边俊生,姬青云,李红梅,
来源：中国植物生理学会植物环境生理学术讨论会 年份：1999
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[期刊论文] 作者：李云龙, 李红梅, 胡俊君, 陕方, 边俊生,,
来源：酿酒科技 年份：2014
对苦荞蒸馏酒酒糟中黄酮类物质进行提取和纯化,分析其主要黄酮类组分与抗氧化的效果,用于酒度为38%vol和53%vol两种苦荞酒强化处理。结果表明,提取纯化后的酒糟黄酮组分为芦...
[期刊论文] 作者：李红梅,胡俊君,李云龙,陕方,边俊生,,
来源：食品工业科技 年份：2011
研究了苦荞米及萌动苦荞米加工过程中浸泡和蒸煮时间对熟化度,以及熟化后苦荞含水量对脱壳率和整米率的影响。结果表明：苦荞浸泡时间≥4h,蒸煮≥30min和浸泡时间≥5h,蒸煮≥20...
[期刊论文] 作者：段泽敏,王贤萍,周柏玲,边俊生,
来源：山西果树 年份：2003
改革开放以来,我国林果业发展迅速,其果园可再生资源的综合利用,已成为提高果园经济效益的一个重要方面....
[期刊论文] 作者：李云龙, 陕方, 胡俊君, 李红梅, 边俊生,,
来源：粮油食品科技 年份：2013
在酒的酿制中,糖化发酵原料是影响酒质的主要因素之一,特别是保健酒,原料的种类以及用量直接影响着成品酒的保健功效。实验以苦荞、糯米、黄米作为发酵原料,按不同配比进行比...
[期刊论文] 作者：许明,韩亮,李艳琴,边俊生,陕方,,
来源：食品与药品 年份：2012
目的研究苦荞黄酮类化合物的稳定性。方法用分光光度法研究储存时间、光照、加热、pH值、食品添加剂、氧化剂、还原剂和金属离子等条件对苦荞麸皮中类黄酮化合物的影响；比较了......
[会议论文] 作者：张峰, 韩亮, 李艳琴, 陕方, 边俊生,,
来源： 年份：2011
糖尿病、肥胖、高血脂等能量代谢疾病的患病率逐年上升,成为危害人类健康的隐型杀手。很多研究显示,肠道微生物对宿主的糖代谢、脂肪代谢等有重要影响。肠道中栖息着大量...
[期刊论文] 作者：李红梅,陕方,边俊生,梁霞,邓晓燕,,
来源：中国生态农业学报 年份：2006
品种和施肥对苦荞麦产量和水肥利用影响的试验表明，“黑丰1号”、“黔威2号”的产量显著高于“寿阳灰苦荞”，且以“黑丰1号”最优。施肥后3品种产量明显增加，且以有机肥和无机肥......
[期刊论文] 作者：李云龙,胡俊君,李红梅,陕方,边俊生,,
来源：中国食品学报 年份：2013
萌发处理可提高荞麦籽粒中γ-氨基丁酸含量水平.将荞麦萌发60 h,用乙醇和谷氨酸钠混合溶液浸泡处理,可进一步提高荞麦中GABA含量.采用响应面分析法优化混合溶液的浓度、处理...
[会议论文] 作者：边俊生;陕方;李红梅;李云龙;胡俊君;,
来源：第二届海峡两岸杂粮健康产业峰会 年份：2010
采用HPLC-DAD、HPLC-ELSD等测试技术,对苦荞保健醋生产不同阶段醅料样品进行分析,生料发酵工艺对物料中主要功能成分具有重要影响:a)酒精发酵阶段,槲皮素、D—手性肌醇、肌醇...
[期刊论文] 作者：胡俊君,蒋梅峰,林勤保,边俊生,杨秀丽,,
来源：食品工业科技 年份：2009
以D-手性肌醇含量为20%的苦荞麸皮提取物为原料,通过优化分离纯化技术,进而提高D-手性肌醇纯度。实验结果表明,粒状活性炭分离提纯效果较好,用高效液相色谱分析该产品中D-手...
[期刊论文] 作者：金肇熙, 陕方, 边俊生, 周向阳, 黄昭瑜,
来源：食品科学 年份：2004
本文探讨了苦荞米茶、苦荞红曲醋、苦荞醋胶囊、苦荞面食、苦荞黄酮提取等新型苦荞健康食品的研发及其工艺,可为苦荞资源的合理利用提供有益借鉴。...
[期刊论文] 作者：胡鞒缤,姚瑛瑛,李艳琴,边俊生,陕方,,
来源：食品与药品 年份：2013
目的比较3种甜荞与4种苦荞植株不同部位的总黄酮含量的差异,为荞麦医疗与药用潜质的开发和利用提供理论依据。方法采用70%甲醇溶液水浴浸提制备总黄酮,采用分光光度法测定总...
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