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[学位论文] 作者：连淑媛,,
来源：武汉轻工大学 年份：2014
鱼糜是将鱼体经过采肉、漂洗、脱水、精滤等工艺制得的，它可以用于各类鱼糜制品的生产。鱼糜及鱼糜制品也因其营养价值高、食用方便等特点越来越受到消费者的喜爱。本文就是利......
[期刊论文] 作者：连淑媛,
来源：商品与质量 年份：2020
随着我国经济的快速发展,人民的生活水平得到了提升,人们的食品安全意识也相应提高.目前人们对于食品安全问题关注程度大大提升,各类食品安全检验检测体系也在不断地完善和优...
[期刊论文] 作者：连淑媛,
来源：科学与财富 年份：2020
摘要：近年来，我国对于食品安全问题加大力度进行改革，已经取得了非常不错的成效。食品检验检测行业是高技术服务业、生产性服务业和科技服务业，是维护食品安全、保护人民生命健康、促进技术进步和生产发展以及保障民生的重要支撑。 关键词：食品检验检测;仪器设备......
[期刊论文] 作者：刘闪,刘良忠,杨永生,余芬,连淑媛,高洋,
来源：食品与机械 年份：2013
为了能够对鱼骨中蛋白质进行有效的提取，制备纯度相对较高的胶原蛋白肽，研究鱼骨中钙的脱除工艺并进行优化。试验以白鲢鱼骨为原料，采用钙脱除率和蛋白回收率为指标，研究温度、盐......
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