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[期刊论文] 作者：崔洁芬, 杜春影, 迟永洲, 台文静, 单俊伟, 王鹏,,
来源：食品工业科技 年份：2018
通过响应面法优化浒苔多糖铁的螯合工艺,并利用红外光谱法和X衍射分析浒苔多糖铁的结构。结果表明,浒苔多糖铁的最佳制备工艺为反应温度54℃,螯合时间3.8 h,浒苔多糖与三价铁...
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