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[学位论文] 作者：邓义书,,
来源：上海海洋大学 年份：2011
桑椹(Mulberry),学名Morus alba L,系桑科、桑属植物桑的近成熟聚花果实,又称桑果、桑枣,其果实呈椭圆形黑色或者深紫色。花期4～5月,果期6～7月,通常于4～6月桑葚呈红紫色时采收。...
[期刊论文] 作者：邓义书, 包海蓉, 许慧,,
来源：食品工业科技 年份：2011
研究了以乙醇为溶剂,用超声波辅助提取法提取桑椹果渣中总多酚物质的最佳工艺,主要考察了乙醇提取时乙醇浓度、料液比、振幅、超声时间对多酚提取率的影响。结果表明：超声波辅......
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