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[学位论文] 作者：邓旭衡,,
来源：天津科技大学 年份：2011
丙酮酸是生物细胞内EMP循环中的中间产物,不仅在生物能量代谢中具有十分重要的作用,而且是多种有用物质的前体。因此,它在化工、农药和农用化学品等工业及学科研究中有着广泛...
[期刊论文] 作者：高年发, 李磊, 邓旭衡, 宋磊,,
来源：中国酿造 年份：2011
应用HPLC对我国4个产区多个品种葡萄酒酿造过程样品中氨基酸含量变化趋势进行了研究,结果表明,L-脯氨酸是所有葡萄汁中氨基酸的主体,也是各样品含量差异最大的氨基酸;红葡萄...
[期刊论文] 作者：高年发,李磊,邓旭衡,宋磊,
来源：中国酿造 年份：2011
采用2，4-二硝基氟苯衍生化法衍生葡萄酒中的游离氨基酸，以反相高效液相色谱法对葡萄酒中23种氨基酸进行了测定，方法简单、迅速，39ming即可完成23种氨基酸的分离，精密度及同收率实......
[会议论文] 作者：王德培, 邓旭衡, 高年发,,
来源： 年份：2004
目前国内外对丙酮酸生产的研究大多都集中在光滑球拟酵母(Torulopsisglabrata)上,但是光滑球拟酵母是一种条件致病菌。为了获得一株安全的生产菌株,本实验室选取一株酿酒...
[期刊论文] 作者：高年发, 邓旭衡, 王德培, 李磊,,
来源：中国酿造 年份：2011
丙酮酸脱羧酶是酿酒酵母代谢中非常关键的酶，其催化的反应是利用丙酮酸生成乙醛。研究构建了一种分光光度法测定酿酒酵母中丙酮酸脱羧酶活性的方法，在25℃和pH6．0的条件下测定反......
[期刊论文] 作者：李波, 李磊, 邓旭衡, 宋磊, 高年发,,
来源：中国酿造 年份：2011
通过跟踪2009年河北沙城、昌黎、山东烟台和宁夏御马等葡萄产区干红葡萄酒的生产过程。分别采集不同葡萄品种、不同发酵时期的样品，用高效液相色谱检测GABA含量变化，从而得出葡......
[期刊论文] 作者：王德培,徐同宝,房健慧,邓旭衡,
来源：中国酿造 年份：2010
对高产木聚糖酶黑曲霉mAn－1的液体发酵工艺进行优化，以提高其生产木聚糖酶的能力。采用单因素轮换试验分别优选出最适碳源种类和氮源种类，通过2水平正交试验设计对影响产酶的8个......
[期刊论文] 作者：王德培, 管叙龙, 邓旭衡, 魏征, 丁友昉,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2011
利用枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、乳酸杆菌对豆粕进行生料混菌发酵,制备生物活性饲料。通过单因素和响应面分析试验,以三氯乙酸可溶性氮(TCA-NSI)为优化指标对其发酵工艺条...
[期刊论文] 作者：王德培,管叙龙,邓旭衡,魏征,丁友防,
来源：粮食与饲料工业 年份：2004
利用枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、乳酸杆菌对豆粕进行生料混菌发酵,制备生物活性饲料.通过单因素和响应面分析试验,以三氯乙酸可溶性氮(TCA-NSI)为优化指标对其发酵工艺条件...
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