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[期刊论文] 作者：刘海虹, 申超群, 蔡若纯, 邓皇翼, 钟海鹰, 雷毅,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的了解快检产品拟采购前和使用中产品性能的一致性与稳定性,及快检产品在使用中的质量状况和实际成效。方法选取16个快检产品,420批次真实样品,进行实验室参比方法与快检方...
[期刊论文] 作者：蔡若纯, 刘海虹, 申超群, 邓皇翼, 钟海鹰, 雷毅,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的调查广东省农贸市场动物性食品的质量安全状况,探索基于"清单式"风险管理的农贸市场食品安全监管新模式。方法以广东省为例,对农贸市场动物性食品风险品种开展针对性抽检...
[期刊论文] 作者：刘海虹, 申超群, 蔡若纯, 邓皇翼, 梁旭霞, 钟海鹰,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
食品快检产品在食品安全领域有广泛的市场需求和应用前景。我国食品安全监管部门已初步形成了食品快检方法评价的管理机制和技术规范,但在食品快检产品评价的应用中,受限于技...
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