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[会议论文] 作者：杜娟, 邝丙娣, 熊建华,,
来源： 年份：2017
传统的总黄酮测定方法多为亚硝酸钠-硝酸铝比色法,该方法易受溶液中其它物质尤其是多酚类物质的影响,造成结果偏高。本文基于黄酮类化合物能与铝离子络合形成具有荧光的络合...
[会议论文] 作者：杜娟[1]邝丙娣[2]熊建华[1],
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
传统的总黄酮测定方法多为亚硝酸钠-硝酸铝比色法,该方法易受溶液中其它物质尤其是多酚类物质的影响,造成结果偏高.本文基于黄酮类化合物能与铝离子络合形成具有荧光的络...
[期刊论文] 作者：杜霞, 陈卫平, 袁干军, 邝丙娣,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
通过平板初筛，从江西产发酵型豆豉中分离得到29株芽孢杆菌。经过高效液相色谱法（high performance liquid chromatography，HPLC）初步定性定量检测，得16株产甲基萘醌菌株，其中DC-1为...
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