搜索筛选:
搜索耗时0.0864秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 63 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：邢家溧,,
来源：江南大学 年份：2017
全氟及多氟烷基化合物(Per-and polyfluoroalkyl substances,PFASs),是新型持久性有机污染物的一种,以其生物毒性大、化学和热稳定性强、生物难降解、环境分布广等特点,且部...
[期刊论文] 作者：胡忠良,邢家溧,叶晓枫,
来源：江西农业学报 年份：2009
取屠宰后5头杂交牛（鲁西黄牛X西门塔尔）的背最长肌，置于2—4℃贮藏7d，注射样品重10％的血管紧张素Ⅱ，观察在成熟过程中血管紧张素Ⅱ对牛肉剪切力、肌原纤维小片化指数（MFI）、凋亡酶活......
[会议论文] 作者：邢家溧;王刚;张秋香;张灏;陈卫;,
来源：2015年第十届乳酸菌与健康国际研讨会 年份：2015
乳酸菌的抗氧化活性与其对人体的健康促进作用密切相关.本研究以DPPH 自由基清除能力、羟自由基清除能力、还原活性等为体外抗氧化能力评价指标，对17株不同来源乳酸菌的无...
[期刊论文] 作者：邢家溧, 王刚, 印伯星, 房东升, 张灏, 陈卫,,
来源：中国食品学报 年份：2017
目的:利用细胞内抗氧化活性测定方法(CAA)检测乳酸菌无细胞提取物的抗氧化能力及其对肝癌细胞的毒害作用,在细胞水平对乳酸菌无细胞提取物的功能进行评价分析。方法:利用Hep...
[期刊论文] 作者：王刚, 杭锋, 邢家溧, 田丰伟, 刘小鸣, 张秋香, 张灏,
来源：中国乳品工业 年份：2013
将筛选得到的一株具有优良体外抗氧化能力的干酪乳杆菌CCFM1566作为实验菌株,以乳杆菌活菌数及产品感官风味为指标,对CCFM1566发酵制备麦芽汁牛乳复合乳酸菌饮料的脱脂乳比例...
[期刊论文] 作者：王刚, 邢家溧, 印伯星, 房东升, 田丰伟, 刘小鸣, 张,
来源：食品科学 年份：2014
本研究从重庆泡菜及扬州豆酱等传统发酵食品中筛选出3株具有优良产香能力的酵母菌,通过对其菌落形态特征、产酯能力、糖利用能力、面团发酵力以及高糖耐受能力等的测定,最终...
[期刊论文] 作者：王刚, 杭锋, 邢家溧, 田丰伟, 刘小鸣, 张秋香, 张灏,
来源：乳业科学与技术 年份：2013
以实验室保藏的高产ε-聚赖氨酸白色链霉菌UN2-71为生产菌株,研究其生理生化特性,以此指导新的ε-聚赖氨酸产生菌筛选;同时通过对发酵培养基以及摇瓶发酵条件的优化,最终确定...
[期刊论文] 作者：顾品品, 邢家溧, 王刚, 张秋香, 印伯星, 房东升, 张,
来源：食品工业科技 年份：2015
乳酸菌的抗氧化活性与其对人体的健康促进作用密切相关。本研究以DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能力、还原活性等为体外抗氧化能力评价指标,对17株不同来源乳酸菌的无细...
[期刊论文] 作者：郑睿行,丁源,邢家溧,承海,张书芬,毛玲燕,
来源：食品与机械 年份：2020
以新鲜梭子蟹为原料制备腌制蟹糊,对其腌制5个阶段(0,6,18,30,42h)的感官指标与理化指标(包括pH值、挥发性盐基氮、硫代巴比妥酸值和总游离氨基酸)、菌落总数的变化进行研究,...
[期刊论文] 作者：章海通, 承海, 邢家溧, 王绍辉, 周霞霞, 徐晓蓉, 严,
来源：食品研究与开发 年份：2020
将饮用天然矿泉水中产气荚膜梭菌检测国标方法GB 8538-2016《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》作一些改良,以使检测结果更加准确可靠。用产气荚膜梭菌CICC22949人工...
[期刊论文] 作者：周子焱, 邢家溧, 应璐, 周鑫达, 张书芬, 李湘江, 沈,
来源：中国油脂 年份：2017
调查了浙江省食用植物油中黄曲霉毒素B1（AFB1）的污染情况。根据浙江省食用植物油生产消费的实际情况,2016年9—12月,采用统计学方法采集151家食用植物油经销企业的花生油、玉米...
[期刊论文] 作者：邢家溧, 陈珊珊, 周子焱, 沈坚, 傅晓, 马超毅, 陆昭,
来源：食品工业科技 年份：2017
为了研究3,4-二溴-2(5H)-呋喃酮(3,4-dibromo-2(5H)-furanone,DF)对荧光假单胞菌生物膜形成的抑制作用。通过在24孔板和硅胶片上构建生物膜模型,CFU计数法测定DF对荧光假单胞...
[期刊论文] 作者：章海通, 邢家溧, 倪剑锋, 承海, 傅晓, 王绍辉, 周霞,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：邢家溧, 杜志红, 周静, 任彬, 承海, 丁源, 徐晓蓉,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
麦麸是膳食纤维的重要来源,主要以不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF)为主,可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)含量较少。麦麸膳食纤维不仅有良好的生理功...
[期刊论文] 作者：李湘江, 杨丹, 邢家溧, 沈坚, 郑睿行, 张书芬, 傅晓,
来源：江苏农业学报 年份：2018
利用α-淀粉酶、γ-淀粉酶水解淀粉,探讨了麦麸中淀粉水解工艺条件。以料液比、α-淀粉酶与γ-淀粉酶的比例、复合酶添加量、酶解温度、时间和pH值为单因素,研究各单因素对淀...
[期刊论文] 作者：周霞霞, 邢家溧, 傅晓, 王绍辉, 承海, 章海通, 吴莹,
来源：食品工业科技 年份：2020
目的:建立一种直接定量定性检测海产品中副溶血性弧菌的方法。方法:参照国标菌落计数方法,筛选具备计数和显示副溶血性弧菌典型菌落颜色功能的培养基,将人工染菌样品分别置于...
[期刊论文] 作者：李湘江, 杨丹, 邢家溧, 沈坚, 郑睿行, 张书芬, 傅晓,,
来源：江苏农业学报 年份：2018
...
[期刊论文] 作者：顾品品, 邢家溧, 王刚, 张秋香, 印伯星, 房东升, 张灏,,
来源：食品工业科技 年份：2015
...
[期刊论文] 作者：邢家溧, 陈珊珊, 周子焱, 沈坚, 傅晓, 马超毅, 陆昭君,,
来源：食品工业科技 年份：2017
...
[期刊论文] 作者：邢家溧, 徐晓蓉, 承海, 郑睿行, 张书芬, 傅晓, 周子,
来源：食品与机械 年份：2020
为快速预测冷链马鲛鱼在不同冷链物流温度下优势腐败菌生长动态及货架期,进行了马鲛鱼0,4,10℃下3种典型冷链温度的贮藏模拟试验,分析了马鲛鱼不同温度下的菌落总数、希瓦氏...
相关搜索：
