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[期刊论文] 作者:邬兆凯,, 来源:轻工科技 年份:2019
茶多酚是茶中的多酚类物质,有着良好的抗氧化功效,是一种绿色无毒害的保鲜剂,目前在食品加工中有着广泛应用,本文用实验探索茶多酚对于鲜切水果中的苹果的保鲜与抑菌效果,最...
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