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[期刊论文] 作者:孙松, 李琴, 郝芝德, 高振亚, 邱元浩, 熊建文,, 来源:现代食品 年份:2018
本文以罗汉果为原料,对其冲泡条件进行初步研究。通过单因素试验确定在冲泡条件为水温100℃,浸泡时长7.5 min,液料比1∶150,果仁∶果壳=3.5∶1.5时,罗汉果茶的口感最佳。同时...
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