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[期刊论文] 作者：邱宝义,
来源：中国食品 年份：2003
“要想味道好，定用老汤煲。”“唱戏的腔，厨师的汤。”我国历代厨师都非常重视和讲究老汤的制作和应用。所谓老汤(也叫鲜汤、高汤、吊汤)就是利用富含呈味物质和营养成分的动物......
[期刊论文] 作者：李锦, 严潘瑶, 钱飞箭, 邱宝义, 夏雯雯, 牟晓威, 邱,
来源：植物学报 年份：2004
新疆天山雪莲(Sasussured involucrata)具有较高的极端低温耐受特性,为低温耐受机制研究提供了一种非常好的模式植物。新疆天山雪莲转录组注解知识库(http://www.shengtingbi...
[期刊论文] 作者：李锦,严潘瑶,钱飞箭,邱宝义,夏雯雯,牟晓威,邱丽娟,林忠平,陈,
来源：植物学报 年份：2017
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