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[期刊论文] 作者：何翠红,邵加春,梁锐君,许少玉,岑颖洲,,
来源：食品工业科技 年份：2011
对葡萄糖酸钠生产中残留的黑曲霉菌体废渣的营养成分进行了测定,结果表明：该菌渣含粗蛋白10.30%、粗脂肪3.89%、粗纤维14.46%、粗灰分21.00%、总糖32.56%,此外还含有丰富的Ca...
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