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[期刊论文] 作者：邵美林 李明,
来源：新农民 年份：2011
板栗是我国特产的一种优良干果树种。果实营养丰富，味美可口。据分析，种仁含蛋白质10.7%，脂肪7.4%，糖及淀粉70.1%。可鲜食，炒食，煮食和制作各类点心。 板栗是果材两用树种，木材坚硬，纹理通直抗腐耐湿，适宜作枕木，矿柱等用材。树皮，壳斗，嫩枝，均含有单宁，可提制栲胶，叶可饲养......
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