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[学位论文] 作者：邹忠义,,
来源： 年份：2008
中国传统酱肉是具有中国地方特色的传统发酵肉制品，因其风味独特深受人们的喜爱。但目前其多属家庭手工式加工，且是自然发酵，因此受季节区域限制、加工周期长、质量不稳定、安全......
[期刊论文] 作者：邹忠义,
来源：管理学家 年份：2020
高校是国家教育体系当中的重要构成,高校课堂教学应当以人才培养为主要目标。高校课堂教学管理现状与时代需求还存在差距,导致高校教育目标无法充分有效地实现。这就需要高校...
[期刊论文] 作者：邹忠义,
来源：中外交流 年份：2021
在经济社会发展进程逐步加快的背景下,使得国家强盛与否的关键性衡量因素开始以教育水平为主.目前,从我国逐渐进入大众化阶段发展的高等教育角度来看,面临的关键问题就是怎样促进教学质量全面提升.从美国高等教育实际情况来看,之所以取得了较高的行业质量水平,......
[期刊论文] 作者：邹忠义,,
来源：内陆水产 年份：1993
罗氏沼虾(Macrobrachium rozenbergi)又名淡水长臂(脚)大虾,原产地——印尼、马来西亚、菲律宾等地,因其生长速度快、个体大、肉质鲜美、利润较饲养常规鱼类丰厚,且越来越受...
[期刊论文] 作者：邹忠义,徐维忠,,
来源：内陆水产 年份：1993
介绍了精养中、小型水面电拖网网具设计的原理及特点;网具结构和作用;网具的捕捞原理;网具尺度的确定及材料选用和电拖网网具装配工艺等。试捕试验表明,其捕捞性能优良,上层...
[期刊论文] 作者：邹忠义, 黄斐, 侯帅,,
来源：中国市场 年份：2016
文章主要针对近年来突发事件频繁发生,为更好地保障应急处突,对物资保障能力影响因素进行了研究。通过设计应急物资保障能力评价指标体系,采用层次分析法计算指标体系权重,从...
[会议论文] 作者：何望,徐永福,邹忠义,
来源：中国南方渔业论坛暨第二十九次学术会议 年份：2013
湖南水库数量和养殖水平居全国之首.水库养鱼,尤其网箱养殖,投入成本低、鱼品质优价高,给当地带来了很大的就业机会和经济效益;但由于门槛低,加之政府采用财政补贴和技术指导...
[期刊论文] 作者：韩鹏飞, 李洪军, 邹忠义,,
来源：食品工业科技 年份：2011
真菌毒素污染是造成粮食和食品安全问题的重要因素之一。传统的分析检测技术如色谱分析法、免疫化学法等用于真菌毒素检测中具有耗时长、样品前处理繁琐等特点。本文介绍了采...
[期刊论文] 作者：刘树立, 王春艳, 邹忠义,,
来源：肉类研究 年份：2007
纳他霉素是一种高效生物防腐剂。介绍了纳他霉素的理化性质，抑菌特点，作用机理及安全性等特征。综述了其在肉类工业中的应用现状，并对其应用前景进行了展望。...
[期刊论文] 作者：邹忠义,黄斐,李洪军,
来源：食品科学 年份：2015
目的:研究紫外光辐照对脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)和T-2毒素的去除作用。方法:测定不同辐照时间、不同辐照距离、不同pH值条件下紫外光辐照对DON和T-2毒素影响,...
[期刊论文] 作者：黄斐, 邹忠义, 谢光旺,,
来源：武警学院学报 年份：2018
首先由构建应急救援物资体系着手,从应急救援物资储备、应急救援物资运输、信息传递及救援物资指挥调度四个方面进行分析,构建了应急救援物资保障评价指标体系。其次,基于层...
[期刊论文] 作者：黄斐,邹忠义,谢光旺,
来源：中国市场 年份：2018
驾驶倾向性体现的是在不同的环境中汽车驾驶员的心理情感状态。现实中无法对其进行精准测量,唯有按照驾驶员在平时驾驶过程中的行为进行推测,给交通安全研究带来较大的挑战。...
[期刊论文] 作者：黄斐, 邹忠义, 谢光旺,,
来源：中国市场 年份：2018
文章研究了具有网络外部性和产品替代性特征的银行进行价格竞争的两阶段完全信息动态博弈问题,得到了银行价格竞争均衡存在的条件,计算了Nash和Stackelberg两种博弈模式下,银...
[期刊论文] 作者：刘树立,王春艳,邹忠义,
来源：肉类工业 年份：2007
介绍了各种冷却肉保鲜技术的特点,作用机理等特征.综述了其在肉类工业中的应用现状,并对其前景进行了展望....
[期刊论文] 作者：石瑞婷,方博,邹忠义,,
来源：公安海警学院学报 年份：2013
学员的身体素质与其本人的营养知识、态度及饮食行为密切相关,本研究通过问卷形式对我院学员饮食结构及营养知识、态度及行为进行调查,探讨学员饮食中存在问题的原因、影响及...
[期刊论文] 作者：邹忠义,王海文,欧东升,何望,,
来源：水生态学杂志 年份：2012
2004-2005年检测和分析了大鲵（Andrias davidianus）尿液中睾酮（TT）和雌二醇（E2）水平的季节性变化、性激素水平季节性变化规律及其与繁殖的关系。结果表明,雌二醇含量呈年度周期性变......
[会议论文] 作者：何望,徐永福,邹志辉,邹忠义,
来源：2013年湖南科技论坛 年份：2013
本文分析了湖南省生态休闲渔业的发展及其在基地建设、安排就业人数、收入等方面的成就，详细介绍了湖南省生态观光型等6大休闲渔业类型特点及其产业贡献和社会效益。目前，......
[会议论文] 作者：何望;欧燎原;邹忠义;陈湘艺;,
来源：第二届中国湖泊论坛 年份：2012
1：2006年～2007年,对东江湖水环境进行了全面的监测.结果显示,按年平均浓度计,东江湖属地表水Ⅱ类,重金属属地表水Ⅰ类；滤食性鱼类生产量可达1 541.9t/年.但各监测点位却有极...
[会议论文] 作者：邹忠义,黄斐,孙建利,李洪军,
来源：2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2015
为了探索食品中单端孢霉烯族毒素残留的控制方法,研究了多种食品添加剂对脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)和T-2毒素的体外去除作用.通过食品添加剂处理DON和T-2毒素,研究它们对DON和T-2毒素的体外去除作用.结果表明多种受试化学添加剂对DON、T-2毒素具......
[期刊论文] 作者：周芳, 李洪军, 邹忠义, 孟令军,,
来源：四川食品与发酵 年份：2006
在介绍软包装风味鱼腥草加工工艺的基础上,对护色、保脆、杀菌等工艺进行了探讨。结果表明,0.6%的亚硫酸氢钠、0.1%的维生素C、0.2%的柠檬酸护色处理,0.5%的氯化钙保脆处理,6...
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