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[学位论文] 作者：郑兰娟,,
来源：浙江工业大学 年份：2004
本文利用产琼胶酶的菌株-类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)WL-15制备β-琼胶酶,用该酶降解琼胶制备新琼寡糖,并对所制备的新琼寡糖的功能活性进行了研究。在对新琼寡糖的抗氧化...
[期刊论文] 作者：郑兰娟, 林俊扬, 林俊芳, 郭丽琼,,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
以转多功能纤维素酶基因(mfc)草菇子代中单孢分离获得的高产多功能纤维素酶菌株TVM186为研究对象,分析固态发酵对该工程菌株产多功能纤维素酶(MFC)的影响。通过单因素试验分...
[期刊论文] 作者：陈建澍, 郑兰娟, 梅建凤, 易喻, 王琦, 应国清,,
来源：食品科技 年份：2013
为了研究新琼寡糖对唾液淀粉酶活性的影响,采用酶解法制备新琼寡糖,研究新琼寡糖对唾液淀粉酶的酶活、pH稳定性、高温耐受性的影响,以及与唾液淀粉酶的激活剂-Cl-在酶促效果...
[期刊论文] 作者：程抒劼, 郑兰娟, 林俊芳, 娄囡囡, 赵力超, 郭丽琼,,
来源：食品工业科技 年份：2009
纤维素酶是一种多酶复合体系,其作用的底物比较复杂,活力测定方法也存在差异。如何准确测定纤维素酶活力的大小,对于研究该酶的特性及应用具有重要的意义。本文对纤维素酶测...
[期刊论文] 作者：郑兰娟,罗艳萍,汪玉娇,胡兴国,吴知情,宝福凯,柳爱华,,
来源：中国病原生物学杂志 年份：2011
天然药物五倍子具有抗菌、抗病毒作用,可有效抑制和杀灭微生物。且五倍子为传统收涩药,对内、外、皮肤科等多种疾病疗效良好。本文概述了五倍子化学成分、对病原菌的抑制作用...
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