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[期刊论文] 作者:降升平,张小红,张玲玲,赵颖,郑吉媛,包伯丽,赵景然,朱杰,, 来源:食品研究与开发 年份:2013
采用固相微萃取-气相色谱质谱法分析了龙井茶、汉中仙毫茶、铁观音茶、径山茶的香气成分,分别鉴定出53、44、45、46个香气成分。结果表明:这4种茶叶的香气成分主要是醇类化合...
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