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[学位论文] 作者：郑虎哲,,
来源：延边大学 年份：2021
保证食品的安全,是一个国家能够稳定发展的重要根基,也是国家能够证明国家繁荣富强的重要证明。历史的教训告诉我们,保障食品安全,减少食品安全隐患是对于国家、社会、人民而言都具有十分重要的意义,因食品是人们每天的必需品,而国家、社会的正常运转离不开人民......
[期刊论文] 作者：郑虎哲,崔春兰,,
来源：当代职业教育 年份：2016
跨专业综合实训借鉴多兵种协同作战的军事演习设计思路，组织同一专业群不同专业的学生，运用不同的专业知识，从不同角度展开实践教学活动。构建一个任务明确，职责、权限明晰，互通共......
[期刊论文] 作者：崔春兰, 郑虎哲,,
来源：中国轻工教育 年份：2019
本文将HACCP原理引入高职院校人才培养质量保证体系诊改全过程,通过对人才培养各环节中影响的诸多因素进行分析和诊断,查找出显著影响因素,确定关键控制点,并采取预防对策,进...
[期刊论文] 作者：郑虎哲, 崔春兰,,
来源：中国轻工教育 年份：2018
高职院校顶岗实习的指导、监控与管理仍是高职教育发展的薄弱环节。本文通过构建一套以APP技术为依托的高等职业教育顶岗实习管理的新模式,克服了传统互联网的高职顶岗实习管...
[会议论文] 作者：郑虎哲, 崔春兰,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：郑虎哲,崔春兰,,
来源：中国轻工教育 年份：2014
本文介绍了基于高职教育的特点,建立的仿真模拟教学法在食品理化检验课程中的实施,从而提升学生个人的专业素质、达到更好的教学效果。...
[期刊论文] 作者：崔春兰,郑虎哲,,
来源：当代职业教育 年份：2015
食品微生物技术课程通过企业调研、岗位分析，进行了准确定位，从岗位任务需要和职业标准的需要，合理设计了课程的教学内容。本课程打破传统的系统化教学，将原有的理论与实践分开教......
[期刊论文] 作者：郑虎哲, 汲臣明,,
来源：南方职业教育学刊 年份：2019
江苏食品药品职业技术学院对食品生物技术专业进行人才培养方案改革,在基于HACCP原理的专业内部质量诊改模式构建的基础上,建立了专业诊改、课程诊改、教师诊改以及学生诊改...
[期刊论文] 作者：郑虎哲, Hye-Ryun Lee, Sang-Han Le,
来源：分析化学 年份：2008
具有多种生理活性的多酚类物质在苹果渣中主要以聚合体的形态存在。本研究利用果胶酶分解果胶质,把聚合态的多酚类物质转变为游离态,并提高多酚类物质的提取率。实验得出果胶...
[期刊论文] 作者：郑虎哲,Hye-Ryun Lee,Sang-Han Lee,,
来源：分析化学 年份：2008
具有多种生理活性的多酚类物质在苹果渣中主要以聚合体的形态存在。本研究利用果胶酶分解果胶质，把聚合态的多酚类物质转变为游离态，并提高多酚类物质的提取率。实验得出果胶酶......
[期刊论文] 作者：郑虎哲, Lee Hye-ryun, 崔春兰, Hwang,
来源：云南植物研究 年份：2004
报道草莓中黄酮类物质含量的测定方法,并比较了总抗氧化成分与抗氧化活性(DPPH,FRAP)之间的相互关系。黄酮类物质的水解随着HCl浓度和水解时间的不同发生较大的差异,结果表明...
[期刊论文] 作者：崔春兰,郑虎哲,张守发,
来源：现代畜牧兽医 年份：2007
自1835年由伦敦的J．Paget和R．Owen首次发现旋毛虫，旋毛虫病已传遍世界各地。在我国已在26个省、市、区有该病的发生或流行的报道。在东北地区尤以犬的感染率最高，这几年随着肉用......
[期刊论文] 作者：郑虎哲,Choi Jihye,Seong Giun,Chun,
来源：农业工程学报 年份：2020
为了有效提高未熟苹果多酚(ApplePolyphenols,APP)和壳寡糖(Chitooligosaccharides,COS)多功能协调效应,该研究采用喷雾干燥法研制未成熟的苹果多酚-壳寡糖微胶囊(Apple Poly...
[期刊论文] 作者：郑虎哲,郝生宏,崔春兰,,
来源：当代职业教育 年份：2015
利用HACCP管理方法,对影响人才培养质量的诸多因素进行分析和评估,并针对有显著影响的因素,确定关键控制点,制定相应预防措施,建立有效控制影响人才培养质量的保障机制,能够...
[期刊论文] 作者：张玉廷,郑虎哲,雷恩春,
来源：辽宁高职学报 年份：2005
毕业论文(设计)是高职院校学生在校学习期间的最后教学环节.在实施这一环节的教学过程中,恰当的选题,学生和指导教师的密切配合是完成毕业论文(设计)的关键.通过一年的实践,...
[期刊论文] 作者：崔春兰,郝生宏,郑虎哲,
来源：畜牧与饲料科学 年份：2006
硒是许多依赖硒的细菌和哺乳动物体内多种蛋白质的高度特异组分.笔者以硒酶与硒蛋白的生物学功能为重点,综述了微量元素硒的重要生物学功能,同时对硒与动物免疫、硒与其他矿...
[期刊论文] 作者：崔春兰,张玉廷,郑虎哲,,
来源：辽宁农业职业技术学院学报 年份：2006
阐述了多媒体辅助教学的作用；分析了多媒体辅助教学中的误区与弊端，提出了多媒体辅助教学的基本原则。...
[期刊论文] 作者：顾立众 郑虎哲 许旖旎,
来源：职教通讯 年份：2014
摘要：通过构建“三驱动，四计划，五载体，六实施”的师资队伍建设新模式，建立了一支“校企互融、双兼互聘、双师特色鲜明”的高职院校师资队伍，为江苏食品药品职业技术学院的可持续发展以及提高服务地方产业能力提供优质教师资源保障。 关键词：高职院校；师资队伍建设新......
[期刊论文] 作者：郑虎哲,张玉廷,雷恩春,
来源：安徽农学通报 年份：2005
本文阐述了如何完善营口市农田环境监测制度,提出了大力发展绿色农业的具体措施。...
[期刊论文] 作者：郑虎哲,Hye-Ryun Lee,Sang-Han Lee,Ch,
来源：分析化学 年份：2020
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