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[学位论文] 作者：郑黎静,,
来源：河南工业大学 年份：2016
大豆蛋白虽然是植物蛋白,但其氨基酸组分构成与牛奶蛋白接近,易被人体吸收,其营养价值比较好。大豆蛋白还具有很好的功能特性,所以,大豆蛋白常用于改善面制品、饮料、肉制品...
[期刊论文] 作者：王恺, 郑黎静,,
来源：黄河水利职业技术学院学报 年份：2019
为了确定颗粒冷水可溶性甘薯淀粉的最佳制备条件,采用酒精碱法制备甘薯淀粉,分析了反应温度、反应时间、氢氧化钠溶液用量、水与淀粉(干基)的比例、无水乙醇与淀粉(干基)的比...
[期刊论文] 作者：王恺,郑黎静,
来源：粮食与油脂 年份：2020
以玉米淀粉为原料,采用酯化变性的方法制备柠檬酸酯淀粉。分析了制备出的柠檬酸酯淀粉的吸热焓以及糊化特性,并分别利用扫描电镜和红外光谱分析了柠檬酸酯淀粉的表面特征和红...
[期刊论文] 作者：申森,郑黎静,
来源：绿色科技 年份：2021
以《食品理化检验》课程为例,采用“产教学赛创”五位一体的教学模式进行了研究与应用的探讨,旨在改变教育教学过程中枯燥的教学形式,突出知识与实践相结合,强调教师知识引导...
[期刊论文] 作者：王振伟,郑黎静,
来源：文存阅刊 年份：2021
“产学研创”四位一体的产教融合是目前高职院校的办学新思路,这种模式有利于创新高职院校的办学体制,整合社会资源,形成政府、社会、高校的协同办学优势.本文以食品专业为视...
[期刊论文] 作者：王振伟,郑黎静,
来源：中国饲料 年份：2021
文章旨在评估枯草芽孢杆菌发酵稻谷副产物对其营养品质的影响,并探讨该原料对肉鸡生长性能、组织器官相对重量及血清生化指标的影响.将初始体重为(46.09±0.12)g的600只商品...
[期刊论文] 作者：王振伟,郑黎静,
来源：科技视界 年份：2021
文章通过对当前高职院校环保类专业校企合作的现状进行探索和研究。基于社会对高质量环保类专业人才的需求和企业实际发展的特点进行出对当前高职院校环保类专业校企合作当中...
[期刊论文] 作者：王振伟,郑黎静,
来源：农业技术与装备 年份：2021
刺梨具有增强机体免疫力、延缓衰老、治疗坏血病等多种生物学作用,其中刺梨多糖是其含有的主要功能成分之一.为更好地开发利用刺梨多糖,总结了近年来刺梨多糖的提取方法、分离纯化和生物活性的研究进展,在此基础上对刺梨多糖的发展前景进行展望,不仅可为刺梨及......
[期刊论文] 作者：郑黎静,郑劭珊,
来源：食品安全导刊 年份：2022
近年来,人们对健康的关注度不断上升,食品安全已成为人们关注的热点话题,在食品安全背景下,做好食品检测工作成为一项重要的工作.目前我国食品检测工作主要存在有关部门检测力度不够及食品检测方法较传统等问题.因此,食品检验部门要采取相关措施,在提高食品检验......
[期刊论文] 作者：申森,郑黎静,陈欣,
来源：食品研究与开发 年份：2020
以四氧化三铁(Fe3O4)磁性纳米材料为基质,玻碳电极(glassy carbon electrode,GCE)为工作电极,制备Fe3O4/GCE传感器对油炸食品中的特丁基对苯二酚(tert-butylhydroquinone,TBH...
[期刊论文] 作者：王海烽,王哲嵘,郑黎静,
来源：黄河水利职业技术学院学报 年份：2019
干扰素诱导的跨膜蛋白(Interferon induced transmembrane protein ,简称IFITM)通过抑制病毒进入细胞来保护细胞,使其免受多种病毒的感染。为了鉴定H5N1病毒本身和结构蛋白是...
[期刊论文] 作者：王丽敏, 陈复生, 刘昆仑, 郑黎静,,
来源：粮食与油脂 年份：2014
超声波技术作为一项高新技术,可辅助反胶束体系提高大豆蛋白的萃取率。该文就超声波辅助不同反胶束体系萃取大豆蛋白的机理、特点及工艺萃取参数进行综述,以期为提高大豆蛋白...
[期刊论文] 作者：郑黎静,陈复生,张丽芬,王丽敏,
来源：粮食与油脂 年份：2015
该文就酶催化技术以反胶束体系为介质在食品中的应用进行了阐述。介绍了酶催化在反胶束体系中的反应类型、增溶方法以及模型;简述不同表面活性剂制备成的反胶束体系中,酶催化...
[期刊论文] 作者：胡晓冰,林标声,王振伟,郑黎静,
来源：中国畜牧兽医 年份：2022
[目的]研究1株利用乳酸的猪源丁酸梭菌的基因组信息.[方法]采用厌氧培养法,通过乳酸分解培养基(LADM)初筛、梭菌增殖培养基(RCM)复筛,从饲喂乳酸菌发酵饲料的健康仔猪肠道内容物中分离利用乳酸快、丁酸转化率高的菌株,对所筛选的菌株进行形态鉴定、16S rDNA序列......
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