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[期刊论文] 作者：郭仲礼,
来源：农村电气化 年份：1991
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[期刊论文] 作者：孙姗姗,李德美,郭仲礼,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2006
酒类酒球菌（Oenococcus oeni）普遍应用于葡萄酒生产中,它可以触发苹果酸-乳酸发酵,促进葡萄酒中的苹果酸转化为乳酸,降低总滴定酸,提高酒体生物稳定性,改善酒体口感.本文针对3...
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