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[期刊论文] 作者：郭学攀, 王会霞, 程丽英, 常捷, 臧承云,,
来源：河南化工 年份：2007
采用碱提法进行米糠蛋白的提取并对提取物进行红外光谱测定。实验结果表明,碱提法对米糠蛋白的提取效果较好。通过单因素分析,正交实验优化出最佳提取工艺：pH值6,液固比5∶1,...
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