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[期刊论文] 作者:阙发秀, 陈钢, 郭月山, 郑淑丹, 简素平,,
来源:中国食品添加剂 年份:2018
超声波对粗糙脉胞菌(Neurospora crassa,N.crassa)发酵产番茄红素的影响和工艺条件进行了研究与优化。在单因素实验的基础上,选取超声起始时间、超声的次数和每次超声时间为...
[期刊论文] 作者:郭月山,陈钢,王瑞琪,简素平,黄立山,
来源:中国酿造 年份:2020
该试验以番茄红素产量及干质量为评价指标,通过单因素试验考察大豆蛋白胨对粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)3.1607产番茄红素的影响,并对其添加量、添加时间、菌种接种量进行...
[期刊论文] 作者:阙发秀, 陈钢, 郭月山, 郑淑丹, 简素平, 万聆,,
来源:食品工业科技 年份:2019
本文研究了二阶段培养法对粗糙脉孢菌发酵产番茄红素的影响,通过Box-Behnken实验设计和响应面优化二阶段培养粗糙脉孢菌发酵产番茄红素的工艺条件。结果表明,最佳发酵工艺条...
[期刊论文] 作者:王瑞琪,陈钢,阙发秀,朱宏林,郭月山,简素平,
来源:食品工业科技 年份:2020
本文研究了皂化反应结合有机溶剂对粗糙脉孢菌番茄红素提取的影响。通过单因素实验和响应面法对皂化提取条件进行了优化,包括皂化温度、皂化时间及NaOH浓度;同时以β-胡萝卜...
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