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[期刊论文] 作者：刘雪飞, 郭端煦, 吕淑霞, 张德福, 李秀霞, 白凤翎,,
来源：中国食品学报 年份：2004
为将莫海威芽孢杆菌J7推广应用,获得更多其产生的抑菌物质,考察培养基及其组分、发酵条件对菌体抑菌性能的影响;通过Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和Box-Behnken试验优...
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