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[学位论文] 作者：金图南,,
来源：浙江海洋大学 年份：2017
水产品由于其营养物质含量丰富以及含水量高,十分适合微生物的生长与繁殖,因此水产品极易发生腐败。为了延缓水产品发生腐败的时间,延长水产品保持新鲜的时间,新型水产品保鲜...
[期刊论文] 作者：金图南,
来源：农产品加工 年份：2023
在国家重视职业教育的背景下对产教融合、校企合作协同育人机制进行探索，以“食品工艺基础”课程开发为研究载体，通过对以学校的合作企业为主的行业主题进行调研，了解企业对毕业生的具体需求，综合现阶段学校所具有的硬件资源，通过实践更好地向社会提供具有良好职业素......
[期刊论文] 作者：金图南,刘亮,
来源：农产品加工（下） 年份：2018
将"思政课程"向"课程思政"转变是当前高校思想政治工作的新理念和新模式,是各方高度关注的发展方向。而在繁多论述中尚缺乏对不同专业课"课程思政"具体实施的经验总结,这显然...
[期刊论文] 作者：石芸洁,林慧敏,金图南,邓尚贵,,
来源：食品科学 年份：2016
目的：制备磁性Fe3O4纳米带鱼肽微粒,并研究其对CW-2细胞膜流动性的影响.方法：以磁性Fe3O4纳米微粒为内核,负载具有抑制肿瘤增殖作用的带鱼酶解小肽,通过共沉淀法合成磁性Fe3O4...
[期刊论文] 作者：何雄, 肖尚月, 金图南, 罗海波, 孙金才,,
来源：浙江农业学报 年份：2018
初步研究鲜切处理对距竹笋切割位点不同距离切段中伤害信号传递的影响,并通过外源信号分子茉莉酸甲酯（methyl jasmonate,Me JA）及其合成抑制剂水杨苷异羟肟酸（salicylhydroxamic...
[期刊论文] 作者：何雄, 周静峰, 孙金才, 肖尚月, 金图南,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
目的研究腌制方式和湿腌温度、时间对翘嘴红鲌肉品质的影响。方法以挥发性盐基氮(volatile salt-based nitrogen,VBN)、菌落总数(aerobic plate count,APC)、过氧化值(peroxi...
[期刊论文] 作者：金图南,王延辉,施家威,白福川,金国庆,何艳丽,
来源：农产品加工 年份：2020
通过分析浙江省部分县市农超对接模式的发展现状和现阶段存在的问题,提出制定农产品准出制度和实施良好生产规范建议,为农超对接的后续发展提供支持,以期提高农民和商超的收...
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