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[期刊论文] 作者：金真(编辑整理),
来源：普洱 年份：2021
微话题:在茶友间流传着一句顺口溜∶不苦不涩不是茶,没有堆味就不是熟茶。熟茶的“堆味”到底是什么?@《普洱》杂志堆味是普洱茶发酵过程中,因为堆子大,发酵不均匀,造成一部分茶叶发酵不足或发酵过度产生的不良气味,主要是混合酸、嫱、霉、腥等不良感觉的发酵气......
[期刊论文] 作者：金真(编辑整理),
来源：普洱 年份：2021
读书没有早晚世界读书日前后,关于读书的话题引起热议。种一棵树最好的时间是十年前,其次是现在。很多朋友认为,读书没有早晚。网友@翩翩起舞说,自己真正读书多起来,反而是从学校毕业以后。长大后的读书与年轻时是不同的,因为有了足够多的经验对书里的内容作出......
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