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[期刊论文] 作者：吕耀平, 杨燕波, 姚子亮, 苏小平, 金篷洁, 孙青青,,
来源：丽水学院学报 年份：2010
对光唇鱼（Acrossocheilus fasciatus）的合肉率和肌肉营养成分进行分析，结果表明光唇鱼的含肉率平均为59．59±2．81％，肌肉（新鲜）的水分含量77．69±1．02％，粗蛋白含量19．21±0．02％，粗......
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